特色介紹
豬腳麵是學自岡山公園豬腳60年老店的美味豬腳麵，做工超費工的豬腳，特地選用豬後腿，經過仔細的清理之後，上爐燒烤。先將豬腳表皮、內層多餘的油脂燒出後，立刻用泠水沖洗冰鎮，過些這些工法，將表面的雜質洗去後，滷出的豬腳才會衛生、乾淨。接著細火慢燉2小時後，滷到豬腳皮呈現漂亮的紅燒醬色，就能上菜。
混厚的豬腿滷到整個皮彈肉滑，咬下去皮香不油膩的美味滋味，軟Q軟Q的香味，吃起來令人回味無窮，也是許多食客的最愛。
營業資訊
營業時間:10:30–21:00(週二公休)
店家推薦
其他菜單
好正點港式點心專賣-自由店
2021-06-09 9325
好正點港式飲茶全新餐飲型態，採取桌邊點餐送餐服務，現點現做，各式餐點吃到飽。在台灣己經有許多分店。主打菜系，烤鴨二吃、燒臘、蒸籠點心、腸粉、煲仔、粵菜、湯品、甜品、飲品，各式料理餐點供消費者選擇。... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區自由二路327號 place
