特色介紹
小崗山休閒茶藝館位在小崗山的半山腰，用碳火慢烤的吮指雞，是店裡的人氣美食，好吃的人氣，一天甚至賣出100多隻烤雞。
小崗山休閒茶藝館的廚師郭家熏表示，店面位在小崗山的半山腰，開店至今將近14年，店內主要提供一個舒適環境給登山客及民眾一個泡茶聊天的地方，也有提供餐點，烤雞是這理的人氣美食，雞肉全選用放山雞，肉質較為甜美、滑嫩，吃起來口感不會像一般肉雞柴柴的，因為都是用碳火現烤，需要烤一個小時左右，利用簡單調味，加入台灣蒜頭，要讓客人嚐到食材的原味。
烤雞的過程，碳火溫度的掌控很重要，利用碳火慢慢逼出食材的美味，烤的外皮香脆，肉骨之間流出雞肉的湯汁，讓許多人吮指回味。這裡也有提供茶具可供泡茶，在這裡清雅的環境，品茶吃烤雞，就能度過快樂的一天。
營業資訊
14:00–02:00
店家推薦
其他菜單
FUN TOWER 日系可麗餅
2021-06-23 9044
愛吃甜食的朋友，應該都不會錯過這家FUNTOWER日系可麗餅！獨家比例的麵糊加上用料豐富的食材，看著甜點師現點現做，多層的用料，可麗餅就像華麗的藝術品一樣，甜而不膩更是讓人愛不釋手，除了甜口味，還有... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區明華一路158號 place
香港發財燒臘店(明仁店)
2021-06-23 6934
「香港發財燒臘」在高雄市相當知名，有許多分店，生意都很好，高人氣道地港味燒臘，不管是燒鴨、燒肉、叉燒、臘腸，都非常受人喜愛，每到用餐時刻都人潮滿滿。... (繼續閱讀)
地址：高雄市三民區明仁路22號 place
