特色介紹
小崗山休閒茶藝館位在小崗山的半山腰，用碳火慢烤的吮指雞，是店裡的人氣美食，好吃的人氣，一天甚至賣出100多隻烤雞。
小崗山休閒茶藝館的廚師郭家熏表示，店面位在小崗山的半山腰，開店至今將近14年，店內主要提供一個舒適環境給登山客及民眾一個泡茶聊天的地方，也有提供餐點，烤雞是這理的人氣美食，雞肉全選用放山雞，肉質較為甜美、滑嫩，吃起來口感不會像一般肉雞柴柴的，因為都是用碳火現烤，需要烤一個小時左右，利用簡單調味，加入台灣蒜頭，要讓客人嚐到食材的原味。
烤雞的過程，碳火溫度的掌控很重要，利用碳火慢慢逼出食材的美味，烤的外皮香脆，肉骨之間流出雞肉的湯汁，讓許多人吮指回味。這裡也有提供茶具可供泡茶，在這裡清雅的環境，品茶吃烤雞，就能度過快樂的一天。
營業資訊
14:00–02:00
店家推薦
其他菜單
愛上布諾閣私房美食館
2017-12-15 15924
地中海式藍白相關的建築，座落在一大片綠茸茸的山坡山，擁有超棒的視野。簡潔的落地牆面，即使在屋內也能一覽戶外風光，每到午后，綠草茵茵的草坪及庭園，就是孩子的遊戲天堂。... (繼續閱讀)
地址：高雄市大樹區龍目里龍目路54-3號 place
潮州燒冷冰(阿倫冰店)
2017-12-14 34115
說到潮州，最有名的就是燒泠冰了，在潮洲舊圓環那，有間４０年歷史的阿倫冰店，燒泠冰吃起來，熱與泠的滋味在口中同時產生，加上美味的餡料，令味蕾感到冰火交加的滋味，吃燒泠冰也不能攪拌，不然都化成了冰水，就... (繼續閱讀)
地址：屏東縣潮州鎮新生路149號 place
