特色介紹
早期因客家族群因多遷徒且多居住於兵陸山地地形,因為保存食物不易,多以鹽保存食物,或是好處理的醃製菜類(如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜),因開墾勞動多出汗,需多補充鹽分以維持體力,因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜,不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。
圖為客家炒板條、菜脯蛋、高麗菜封、酸辣湯
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馬友友印度廚房IIClassicMayurIndianKitchenII
2021-01-31 6845
11:30–15:00、17:00–22:00... (繼續閱讀)
地址:臺北市松山區民生東路三段103號No.103,Sec.3,MinshengE.Rd.,SongshanDist.,TaipeiCit place馬友友印度廚房IMayurIndianKitchenI
2021-01-31 6691
11:30–15:00、17:00–21:30... (繼續閱讀)
地址:臺北市松山區基隆路一段350-5號No.350-5,Sec.1,KeelungRd.,SongshanDist.,TaipeiCit place