特色介紹
在【彰化三寶】中,就屬肉圓的名氣最響。它的做法是以淺底的中型碗為模型 ,首先放上一層蕃薯粉,接著將餡肉如肉塊、筍絲、香菇、蛋黃等放進去(餡肉各家做法稍有不同,成為競爭的主要目標),在蓋上一層蕃薯 粉,然後放在蒸籠裡炊熟,最後拿到微火中的油鍋逐漸讓油浸透,這樣就完成了聞名全台的【彰化肉圓】。
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陳家古早味(阿茂)香菇肉羹
2019-01-22 14658
陳家古早味(阿茂)香菇肉羹,是後壁區相當知名的美食麵店,以真材實料的平價料理,溫飽每一位顧客的胃,滿滿的用料,受到許多民眾的喜愛,最熱門的古早味香菇肉羹,往往還沒到中午就銷售一空,可見美味的程度... (繼續閱讀)
地址:臺南市後壁區南80鄉道2號 place