後壁冰糖醬鴨

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類別台式料理 / 鴨肉
電話
地址臺南市後壁區
招牌菜
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特色介紹

後壁冰糖醬鴨，利用特殊處理方式來滷製鴨肉，入口微甜，滷乾時間長，滷汁完全入味，吃起來既香又甘，並經過特殊去油，吃起來不油膩，風味口感十分特別。

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一等涼冬瓜原汁

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「一等涼」的冬瓜茶是將特選的冬瓜削皮切塊，與特製砂糖熬煮8個小時煉製成冬瓜露，再將冬瓜露加水煮成冬瓜茶。... (繼續閱讀)

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二空村長張家涼麵

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地址：臺南市仁德區成功里保華路14號

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