後壁冰糖醬鴨

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類別台式料理 / 鴨肉
電話
地址臺南市後壁區
招牌菜
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評論

特色介紹

後壁冰糖醬鴨，利用特殊處理方式來滷製鴨肉，入口微甜，滷乾時間長，滷汁完全入味，吃起來既香又甘，並經過特殊去油，吃起來不油膩，風味口感十分特別。

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石門活魚

更新 2017-01-15 人氣 25616

【活魚多吃】一直是石門最負盛名的特色。石門地區以活魚為號召的餐廳很多，有機會到石門，別忘了嚐嚐。... (繼續閱讀)

地址：桃園市中壢區

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新竹米粉

更新 2017-01-15 人氣 24979

這是新竹有右的小吃之一。而新竹米粉可分為兩種：一種是俗稱幼米粉的炊粉，另一種是米粉線條較粗的。兩者烹煮的方式也略有不同，幼米粉比適合用炒的，而米粉則用煮的比較好吃。... (繼續閱讀)

地址：新竹市新竹市

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貢丸

更新 2017-01-15 人氣 23051

新竹的貢丸與其他地方的貢丸不同的地方，是新竹的貢丸比較有彈性，這主要的原因是因為它是利用溫體豬肉的纖維所做出來的，所以咬起來很脆，風味特別... (繼續閱讀)

地址：新竹市新竹市

: 熱門小吃(1)

麵線糊(鹿港小吃)

更新 2017-01-15 人氣 26327

是鹿港本地特有的吃法，麵線黏糊得只能用湯匙來舀，使用筷子是夾不起來的。此外，放的料與一般常見的大腸或蚵仔不同，放的料是小肉塊、蛋和蝦米，正因為用料的不同也使其風味獨具一格。... (繼續閱讀)

地址：彰化縣彰化市

: 熱門小吃(1)

水晶餃(鹿港小吃)

更新 2017-01-15 人氣 29510

九十年老店，已經傳三代，因此人稱【蔡三代】。全靠手工，甚費工夫。以甘藷粉加糯米製成的皮，經水煮後就變成透明，就這樣取名水晶餃。此外還有水丸、扁食和蒸丸，也都值得一嚐。... (繼續閱讀)

地址：彰化縣彰化市

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