南市府推廣「銀齡友善」年菜 黃偉哲：老年人口增加，應重視長者飲食需求
【臺南訊】隨著老年人口比例逐年增加，為提供長者更好的飲食選擇，臺南市政府今（15）日在永華市政中心舉辦「銀髮饗年 樂齡團圓」記者會，由市長黃偉哲率領各局處，攜手台南市營養師公會、大台南餐飲業職業工會、夏都城旅、老爺行旅、柳營奇美醫院等，共同推廣銀髮友善飲食理念，並邀請營養師分享簡單實用的飲食質地調整技巧，提升市民對銀髮族飲食需求的關注與重視。市議員沈震東也到場關心。
黃偉哲表示，臺南是臺灣歷史最悠久的城市之一，但隨著人口結構的變化，臺南市的老年人口比例逐年提高，如何照顧長者的健康已成為當前的重要課題。市府除了推行完善的長照政策，亦十分重視長者的飲食需求。
黃偉哲感謝衛生局和各協會的合作，推出適合銀髮族的餐點及調理包，黃偉哲說，這些料理不僅容易吞嚥，也能提供長者所需營養和微量元素，邀請民眾購買享用，並期盼更多餐飲業者一同加入，成為銀髮友善餐廳。
衛生局表示，農曆新年即將到來，許多家庭會準備豐盛的年夜飯，但長輩的咀嚼吞嚥功能可能較弱，因此多家餐廳特別推出「銀齡友善」年菜，如夏都城旅『五柳糖醋多彩魚』、台南老爺行旅『黃金蟲草龍膽石斑鍋』以及柳營奇美醫院玉膳團膳公司的『錦繡海鮮粥』、『鳳梨銀耳露等』，都經過精心設計，口感細緻，營養均衡，讓長輩們在年節期間外出用餐或走春時也能安心品嚐到美味又健康的年菜。
今日營養師也在記者會上分享，透過簡單的烹調方式，例如將食材尺寸切小、烹調方法調整等，就能讓食物的質地變得更軟嫩，更適合長者食用。此外，也提醒長輩在選擇年菜時，應注意均衡飲食，攝取足夠的蛋白質、維生素和礦物質。
臺南市積極推動「銀髮友善飲食餐廳」認證，目前已有123家餐廳加入，未來市府將持續推動銀髮友善政策，也歡迎各餐飲業者點擊連結加入銀髮友善飲食餐廳，讓長輩享有更優質的生活；過年期間，除了準備傳統年菜外能多關心家中長輩的飲食需求，共同營造一個高齡友善的社會。
「銀髮友善飲食餐廳」認證 線上申請網址：https://p.tainan.gov.tw//9MOco1
-
拿春聯抽紅包 鼓山戶政祝您「蛇來運轉鴻運到」 - 里報.tw / 高雄市 - 2025-01-17 16:45:08
-
【高雄訊】農曆春節即將到來，鼓山戶政事務所結合鼓山區公所「迎春納福-揮毫送春聯」活動，於鼓山行政中心一樓舉辦戶政問答好禮送-紅包抽抽樂活動。透過抽紅包問答將... 詳全文 »
- 竹灣警年前護村宣導團不停歇下一站小門村尾牙
- 里報.tw / 澎湖縣 - 2025-01-17 16:41:53
-
【澎湖訊】西嶼鄉小門村日前舉辦歲末尾牙餐會，鄉親團聚吃飯搏感情，迎接蛇年到來。白沙分局竹灣派出所所長林輝雄與警員郭欣鴻到場與民眾同樂，並宣導交通安全、犯罪預... 詳全文 »
- 1月18日起學測登場南市考場周邊禁挖
- 里報.tw / 臺南市 - 2025-01-16 22:18:40
-
【臺南訊】1月18到20日是大學學測日，為維護考場安寧並保持周遭交通順暢，工務局通令臺南女中等六所高中周邊道路管制施工，從17日開始禁挖、停挖，施工中的案件... 詳全文 »
- 恆春山海出現鼬獾狂犬病陽性 請民眾快為犬貓補強狂犬病疫苗平
- 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-17 17:15:54
-
今(114)年1月屏東縣恆春鎮山海里驚現狂犬病陽性鼬獾，所幸發現時該鼬獾已死亡並無抓咬傷人。屏東縣動物防疫所旋即與恆春鎮公所合作緊急訂於1月23日(週四)下... 詳全文 »
- 屏縣流星家園歲末關懷 與街友共迎新年！
- 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-17 17:00:53
-
在歲末年初的時刻，為傳遞對街友的關懷與溫暖，屏東縣政府與慈聯社會福利基金會近日於屏東縣遊民收容所(流星家園)辦理街友歲末年終關懷活動，結合防詐宣導、就業服務... 詳全文 »
- 陳縣長蒞臨各鄉市公所致贈每位清潔隊員禮券及表揚績優清潔人員
- 里報.tw / 澎湖縣 - 2025-01-17 16:41:53
-
【澎湖訊】為慰勞各鄉市清潔隊員終年從事環保工作之辛勞，激勵工作士氣、陳光復縣長特於114年1月17日由環保局才上任蔡局長淇賢及相關人員陪同至本島四鄉市致贈每... 詳全文 »
- 新竹縣政府消防局第三大隊辦理114年救災救護勤務演習
- 里報.tw / 新竹縣 - 2025-01-17 16:41:53
-
【新竹訊】新竹縣政府消防局今(17)日在薩摩亞商坤申科技有限公司舉辦114年度救災救護勤務演習，希望藉由平時的演練執行防災減災的工作，加強災害搶救能力，及廠... 詳全文 »
- 農曆春節將至東縣稅務局要求嚴守「不送禮、不受禮、不應邀宴」
- 里報.tw / 臺東縣 - 2025-01-17 13:24:00
-
【臺東訊】農曆春節將到來，臺東縣稅務局嚴格要求員工遵守公務員廉政倫理規範，恪遵「不收禮、不應邀與職務有利害關係者有關之飲宴應酬及不得涉足不妥當的場所」等規定... 詳全文 »
- 「蛇來運轉185」雙層巴士啟航 探索沿山公路的風景祕境
- 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-17 17:10:31
-
新春必搭乘的屏東沿山雙層巴士觀光活動，一直是每年春節期間搶手的旅遊商品，也是減碳旅行的首選。114年雙層巴士換上蛇年新裝，於1月25日至3月2日期間以「蛇來... 詳全文 »
- 六堆運動會邁入一甲子 3月1日起內埔鄉登場
- 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-17 17:08:21
-
有「大武山下小奧運」之稱的六堆運動會，今年邁入第60屆，將於3月1、2日在屏東縣內埔鄉六堆紀念公園隆重舉行，其中馬拉松賽事於2月15日率先登場，16日在屏東... 詳全文 »
- 大學學測週六登場 新竹縣長楊文科為考生加油！
- 里報.tw / 新竹縣 - 2025-01-17 16:41:53
-
【新竹訊】114學年度學科能力測驗（簡稱114學測）將從本週六(18日)至下週一(20日)舉行，全國預計約12萬餘名考生應考，新竹縣考區設有國立竹北高中一處... 詳全文 »
- 關心年前農產品供應情形 陳其邁早起巡訪鳳山、高雄果菜市場
- 里報.tw / 高雄市 - 2025-01-17 16:47:44
-
【高雄訊】農曆春節將至，高雄市長陳其邁16日清晨巡訪鳳山及高雄果菜批發市場，了解春節期間民生物資供應情況，並向現場果菜攤商、供應商及市民拜早年，發送蛇年春聯... 詳全文 »
- 屏東縣蓮霧、蜜棗等在地農產迎春展售 竹北大遠百熱鬧登場！
- 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-17 16:57:12
-
為迎接農曆新年的到來，屏東縣政府將於114年1月18日至1月19日聯合竹北大遠百舉辦「屏東農產行銷活動」。本次活動匯集屏東多樣優質農產品，結合創意料理示範、... 詳全文 »
- 新版《精神衛生法》上路 文山職能工作坊以多元活動深化社區精神
- 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-17 17:03:41
-
113年12月14日，新版《精神衛生法》正式實施，其核心精神是提升精神病患的權益保障，促進社區支持，協助患者與社會平等共存。在此背景下，臺北市立聯合醫院松德... 詳全文 »
- 病主法施行6週年 鼓勵開啟生命自主對話
- 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-17 17:01:55
-
台灣於2019年施行《病人自主權利法》，這是亞洲第一部保障病人自主權利的法律，透過預立醫療照護諮商過程，與家人深度溝通，經由醫護人員給予專業意見，在家人及親... 詳全文 »
- 安泰醫院承包商影響違建拆除涉妨礙公務 被警方強制抬離移送法辦
- 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-17 17:14:59
-
屏東縣政府從本月14日起展開東港安泰醫院D棟大樓及動力中心違建拆除作業，但安泰醫院先前委託的陳姓承包商仍持續在D棟大樓違建的6樓頂進行拆除作業，由於縣府拆除... 詳全文 »
