台南安平打卡新地標「良人煮鍋」滿載一周年美味與創意

里報.tw 記者：林家慶 / 臺南市報導發佈時間:2024-03-13 10:15:12

　　2023年3月，台南安平區迎來一家新的美食熱點——「良人煮鍋」，開業僅一年，已成為台南美食圈中備受矚目的鍋物專門店。該店以自然原味的烹調精神和精緻擺盤著稱，並擅長融合西式創意前菜，提供溫馨、難忘且充滿情感的用餐體驗。

　　慶祝一周年，行政主廚Mason特別打造了主題為「臺南建城400年」的限定創意前菜「手沖牛肉湯」。這道湯精選當地溫體牛肉，經長時間熬煮後，加入中藥材與多種蔬果高湯，呈現出濃郁鮮美的湯品，絕對是令人回味的美味佳餚。

　　此外，店內的全新日式鍋底「牛蒡壽喜燒」也是一絕。這款鍋底融合了昆布、柴魚和洋蔥，加上豐富營養的牛蒡，呈現出完美的壽喜燒湯頭，搭配時令時蔬和精選肉品，每一口都充滿鮮甜滋味，令人難忘。

　　此外，與良人煮鍋合作的人氣酒吧「榕洋行RON & COMPANY」更是為這次慶祝活動增添了更多色彩。從3月9日到4月30日，顧客不僅可以在良人煮鍋品嚐到榕洋行的創意調酒，還可以品嚐到超人氣的經典調酒「演歌」，以及無酒精特色飲品「爺爺泡的茶」。

　　此次一周年慶典更推出了多款必吃推薦餐點，如台灣金緗雞去骨雞腿套餐、西班牙Bellota伊比利梅花豬套餐和春季雙人套餐等，每一道料理都精心挑選食材，呈現出極致美味，令食客回味無窮。

　　「良人煮鍋」位於臺南市安平區國平北路127號，欲了解更多資訊，請關注他們的Facebook和Instagram頁面。而「榕洋行RON & COMPANY」則位於臺南市中西區開山路29巷24號，也歡迎大家前來品嚐他們的精緻調酒。

【良人煮鍋】

地址：臺南市安平區國平北路127號

電話：06-2973127

FB：https://www.facebook.com/lianrenshabu/

IG：https://www.instagram.com/lianren_shabu.chef/

【榕洋行RON & COMPANY】

地址：臺南市中西區開山路29巷24號

電話：06-221-2280

IG：https://www.instagram.com/ronandcompanytainan/

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