喜憨兒用心料理 外燴美食新菜發表

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2021-10-22 18:09:43

喜憨兒用心料理  外燴美食新菜發表_QRCODE碼

  緊繃的新冠肺炎疫情終於趨緩,喜憨兒高雄庇護工場為了讓消費者有更多美食選擇,今日在綠野香蹤餐廳戶外草皮區,舉辦「外燴美食新品發表會」,由顧問主廚帶領央廚的憨兒阿忠一同來示範製作本季新料理,現場同時展示主菜、沙拉、輕食以及各式甜點等十多道餐點,要讓想要辦理外燴的消費者,有更多元豐富的選擇。

  憨兒阿忠是患有自閉症的孩子,來到庇護工場已有一段時間,阿中的優點是非常專注與認真完成自己份內的工作,缺點是對於不熟的人與事,會顯的不敢與之對話或詢問,導致工作失誤率提高,在就服員持續的與阿中建立信任感後,阿中在工作上開始會主動詢問。一句簡單的問候或尋求幫助的話,對於自閉症及心智障礙的孩子來說,是彌足珍貴,代表又往前成長了。

  發表會上,阿中在主廚的帶領下,示範新菜迷迭香烤雞沙拉。主廚運用綠野香蹤餐廳種植的迷迭香與部份生菜,再搭配雞肉做成一道輕食料理。雞肉先用鹽、黑胡椒調味好,鑄鐵鍋加入橄欖油,放進雞肉後再送入烤箱煎烤至底部上色,熟透取出拌入碎蒜與迷迭香,放在綜合生菜盤內,淋上適量的橄欖油和巴沙米可醋就成為一道美味可口又健康的輕食料理。另一道主食牛肝菌菇燉豬腩排,則是先將牛肝菌菇炒香加入高湯熬製成Sauce,再接著將川燙過的豬腩排煎至微軟,放進Sauce鍋內小火慢燉,最後將新鮮的巴西利刴碎,撒在豬腩排上增添風味,搭配麵包一起吃,美味又飽足。

  喜憨兒基金會南區產銷蔡佳容協理表示,喜憨兒高雄庇護工場除了提供外燴餐點,更有嚴選安心履歷食材做出的美味便當,每個便當80元,就能吃到健康無負擔的美味輕食,訂購便當就贈送古早味紅茶一杯。火燴餐點依預算量身訂做,訂購滿一萬元,還贈送花草茶飲料一桶及手工餅乾一盤,都是喜憨兒庇護工場自己製作的,歡迎大家踴躍訂購。訂購專線07-7106861,也可以加入LINE@好友,就能線上即時做洽詢。

青年咖啡拉花大賽12月1日 在飛夢林咖啡館舉辦
里報.tw / 屏東縣 - 2021-12-01 17:49:27

  【屏東訊】屏東縣政府為照顧在地未能順利升學、就業的弱勢青少年,特別與善慧恩社會慈善基金會合作,自104年於屏東公園開辦「飛夢林青年咖啡」,透過實體商店的經驗... 詳全文 »

屏東原百貨「源原樂活」由部落天籟搖滾開場啓動
里報.tw / 屏東縣 - 2021-11-12 10:51:21

  【屏東訊】屏東原百貨「源原樂活」活動將於11月12日至11月25日在屏東勝利星村康定街火熱登場。活動期間由原百貨6個店家帶領原住民文創業以及屏東咖啡園區業者... 詳全文 »

屏東縣民公園再獲國際佳績 成為亞洲區耀眼之星
里報.tw / 屏東縣 - 2021-10-27 11:31:51

  【屏東訊】被視為日本設計領頭羊的優良設計獎,日前公布了2021年全球設計得獎名單,「屏東縣民公園」自全球5,835件作品中脫穎而出,分別榮獲日本國際設計獎(... 詳全文 »

南市強化校園防疫措施 黃偉哲到校關心學生用餐隔板使用情形
里報.tw / 臺南市 - 2021-09-18 16:12:39

  【臺南訊】面對新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情,台南市全力部署校園防疫物資,開學前盤整各校防疫物資達1個月以上的存量,更率全國之先補助學校購置每生1... 詳全文 »

南市維持有條件開放安平及將軍漁港垂釣區 黃偉哲籲民眾配合防疫
里報.tw / 臺南市 - 2021-08-22 18:31:18

  【臺南訊】台南市政府今(22)日舉行COVID-19防疫記者會,由市長黃偉哲率漁港所所長周瓈朝向市民說明漁港垂釣規範。   黃偉哲表示,正當休閒娛... 詳全文 »

台南出動低地板公車接送長輩打疫苗 黃偉哲讓接駁服務更貼心
里報.tw / 臺南市 - 2021-06-20 10:10:08

  【臺南訊】台南市近期陸續開設中型疫苗施打站,為方便民眾打疫苗,市長黃偉哲除指示開放紅黃線、校園停車等便民措施外,更協調客運業者自即(18)日起開出免費的「疫... 詳全文 »

科技協助疫調 陳其邁建議電子足跡結合簡訊實聯制
里報.tw / 高雄市 - 2021-05-20 21:16:52

  【高雄訊】COVID-19疫情持續,中央流行疫情指揮中心今天公布國內新增295例,其中286例本土,9例屬境外移入。新增案例中,居住縣市以新北市157例最多... 詳全文 »

「高雄市農林漁牧業普查」即日起至5月28日暫停實地親訪作業
里報.tw / 高雄市 - 2021-05-18 15:49:47

  【高雄訊】因應本市防疫警戒提升至準第三級,原訂109年農林漁牧業普查訪查時間自110年5月1日至6月30日,即日起至5月28日全面停止實地面訪作業二週,後續... 詳全文 »

防疫升級 社區安全你我做起
里報.tw / 臺南市 - 2021-05-14 14:32:42

  【臺南訊】因應社區傳播風險升高,為防範發生持續社區傳播,政府自5月11日起至6月8日共4週,防疫等級已提升至第二級。市府工務局立即動員臺南市公寓大廈相關公(... 詳全文 »

龍井西瓜產業文化節 推廣在地甜蜜沁涼西瓜
里報.tw / 臺中市 - 2021-05-11 11:14:41

  【臺中訊】台中市政府農業局輔導龍井區農會今(8)日在龍井火車站舉辦「龍井西瓜產業文化節暨節約用電宣導」,現場安排西瓜免費嘗、力挺瓜農感恩、火車小旅行、打卡送... 詳全文 »

喜憨兒創作料理新菜上市 溫馨五月邀媽媽一同來品嘗
里報.tw / 高雄市 - 2021-05-10 16:49:28

  5月是溫馨的月份,喜憨兒創作料理餐廳特別在5日這天,邀請憨兒小芷及阿貿的媽媽一同來製作料理,進行夏季新菜發表,把多道台味餐食加上創意後,改造成全新滋味。小芷... 詳全文 »

環保局「天羅地網」結合科技執法 接連揪出非法棄置廢棄物 有
里報.tw / 屏東縣 - 2021-04-30 16:26:21

  【屏東訊】為阻絕境外非法廢棄物進入屏東縣棄置,屏東縣政府環境保護局自109年起結合警察局不定期、不定時在重要道路進行「天羅地網」專案,針對非法廢棄物稽查主動... 詳全文 »

彰化優鮮進軍2021宜蘭綠色博覽會 「彰化物產館」27日開幕
里報.tw / 彰化縣 - 2021-03-29 19:24:18

  【彰化訊】2021宜蘭綠色博覽會於3月27日至5月9日在宜蘭縣武荖坑風景區盛大舉辦,今年彰化縣獲宜蘭縣政府邀請,27日同時設立「彰化物產館」,彰化縣政府秘書... 詳全文 »

高雄徵才活動週報110_014
里報.tw / 高雄市 - 2021-03-29 11:13:47

  【高雄訊】本週辦理3場徵才共9家廠商,釋出700個以上職缺,歡迎做伙來找好頭路!   3月30日(二)13:30~16:00三民就業服務站(高雄市... 詳全文 »

永康區永安路即日起改道新闢道路通行
里報.tw / 臺南市 - 2021-03-23 23:45:18

  【臺南訊】為改善永康區中正南路、永安路交通瓶頸,台南市政府向中央爭取經費拓寬永安路,目前完成新闢路段,即日起封閉原永安路進行第二階段施工,並將車流切換至新闢... 詳全文 »

110年清明節連續假期間臺南監理站及其轄區代檢廠停止受理車輛
里報.tw / 臺南市 - 2021-03-23 23:17:18

  【臺南訊】交通部公路總局嘉義區監理所臺南監理站表示,該站及其轄區26家委託汽車代檢廠於110年4月2日(星期五)至110年4月5日(星期一)清明節連續假期間... 詳全文 »

'行銷不頭疼!加入會員!立即享有免費額度!'

(0則評論)新聞評論

TOP