有心無礙用單手煮出美味咖啡

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2020-02-25 00:49:47

　　享受一杯美味的咖啡，是現代人相當常見的日常生活，手沖咖啡更是許多咖啡愛好者最喜歡的享受。在高雄有一間特別的咖啡館，店長小琪雖然是行動較不方便的身障朋友，但不影響她熱愛咖啡，並想與人分享的心，從高雄方舟就業服務協會所開設手沖咖啡班學習後，就在自家門前創立單手咖啡，用左手創造美味的咖啡，分享給顧客。

　　店長小琪因為幼時感染小兒麻疹，導致左腳萎縮，但小琪很獨立，成年後就在台中打拚，但在即將退休之際，43歲中風，使得右手右腳變得無力，家庭的支持給了小琪很大的動力，中風之後就回到高雄家裡，讓媽媽協助照顧，許多障礙者一旦生病或成為障礙後，就會一蹶不振，但小琪卻不失志，努力思考人生要有什麼改變與轉化，後來得知高雄方舟就業服務協會有開手沖咖啡班時，便很興奮的來學習，更在六個月後，就勇敢創業，在自家門口開起了咖啡吧，為顧客傳遞美味的咖啡香。小琪媽媽為了幫忙支持女兒，也和女兒一起再進修手沖咖啡技巧，成為女兒最佳後盾。現在小琪平時賣美味的手沖咖啡，也會參與社團與人分享創業心路歷程，也鼓勵身障朋友走出來，享受陽光，享受她的美味咖啡。

　　顧客趙小姐表示，看到小琪人很開朗又有勇氣，非常上進，一次又一次不怕挫折的學習，越來越進步，自己喝她的咖啡喝到上癮，也會邀朋友一起來享受她的咖啡。

　　方舟就業服務協會理事長王姿琦表示，協會有開辦許多職能強化的課程，像有的是早餐店的職能強化，也有咖啡的，辦理咖啡相關的課程已經有３年的時間，小琪非常的勇敢，在學習完課程，半年後就開了屬於自己的攤位。先不論生意好不好，她很棒的堅持下去，能夠賺多少是多少，能夠在她中風以後，培養新的技能，能夠有一些收入，帶給她自己一個成就感跟自信。除了沖咖啡，也能建立與鄰居很好的生活模式，也會到其他身心障礙團體去分享心路歷程，能夠帶領更多的身心障礙朋友站出來，雖然身體有些不方便，但也是能自力更生，透過學習新的技能，能夠發展自己的第二春。

　　想要品嘗美味的單手咖啡，更多詳情資訊可以追踪臉書粉絲團「單手咖啡」，就能知道更多美味咖啡的資訊。

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