產業群聚 工研院讓東部米更多變化
客家委員會為推動客家地區產業群聚創新服務與研究發展，與財團法人工業技術研究院攜手推動「客家產業群聚創新推動計劃」，在全台北中南東，各挑選幾項客家產業做為發展主題，成績亮眼，在今（３）日在國立科學工藝博物館舉辦「產業創新機 向前動有力」客家產業群聚創新推動計劃成果展，向民眾展現輔導北中南東各區客家特色產業成果。
工研院產業服務中心北東服務部經理張景煇表示，客家地區產業群聚創新計劃中，東部米產業，目前遇到２樣問題，產量過剩及廢棄物再利用的問題，工研院利用多重萃取及微發酵技術，讓米經過加工利用，開發出不一樣的產品。產業群聚，整合了富里在地青農， 也整合附近產業，如羅山村的泥火山豆腐，在地食材的小農們，一併納入群聚計劃的範圍內，開發出各式各樣的產品，例如五行米、健康處方米、鮮味米讓米的產值更加提升。也利用米的廢棄物米糠或稻瞉來做萃取，開發出精華液及面膜產品，讓產值更加提升。
客委會表示，未來將持續運用位於苗栗、南投、高雄、花蓮之「客家產業群聚創新推動計劃」各區駐點服務站，即時提供客家產業諮詢服務及相關跨界資源引介，並透過各區域專家輔導團隊主動關懷訪視、深入診斷，協助各產業群聚業者解決現況問題，進行產業資源網絡鏈結，以推動客家產業技術升級及服務創新，推升客庄產業發展動能。
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