竹市府輔導多元就業創佳績 康樂社區「沒惜本」 推百年粽子節

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里報.tw 記者:林家慶 / 新竹市 報導 發佈時間:2015-06-10 17:38:33

竹市府輔導多元就業創佳績  康樂社區「沒惜本」 推百年粽子節_QRCODE碼
  【新竹市訊】新竹市政府勞工處今(10)日表示,市府輔導在地潛力發展社會企業的康樂社區發展協會,努力推展節慶傳統美食,今(104)年特別在端午節,以「沒惜本」的百年傳統幸福味粽子,挑戰市面上耍花樣的改良粽子,以每日超過800顆的好成績,吸引各地客戶訂單。市民朋友端午佳節如需買粽子應景與享用,訂購康樂社區發展協會的粽子是個好選擇。
 
  勞工處表示,康樂社區發展協會執行多元就業發開方案經濟型計畫多年,頗具成效,社區外面小朋友在玩的溜滑梯,就是靠多元進用人員賣出好吃的湯圓、年糕及粽子的盈餘,回饋社區建設而來的。端午節將至,康樂社區不計成本應景包粽子來賣,吸引很多老饕下訂單,特別從台北某公司來下500顆訂單的總務林先生說,聽新竹的同事說康樂社區的粽子好吃,看到他們的食材,真的是媽媽才會下重本給小孩吃的食物,很久沒吃到這種美味肉粽,味道就像懷舊的古早味。
 
  康樂社區發展協會理事長劉珠玲親自帶領多元就業開方案進用人員,趕做客戶的粽子訂單,劉理事長表示,今年特別邀請土生土長已85歲的阿婆出關,端出私房壓箱寶,把康樂里百年來的粽子味道,傳授給多元進用人員,雖有別於鮑魚、干貝等高貴食材的粽子,但只有家戶陳年醃漬的蘿蔔乾和古早味醬油燜燒的在地「新竹豬」,每顆還塞進整朵台灣香菇,再搭配上用手工翻炒的粒粒分明糯米,一推出即大獲好評,接到不少來自台北的訂單。
 
  康樂里里長林再興表示,冬季農閒時,農婦就開始在田地種蘿蔔,收成用在過年時做蘿蔔糕,剩餘的蘿蔔,就以天然方法,在太陽曬乾後醃漬,以運用在端午粽子的食材上。林再興里長說:小時候,還會在床底下發現一甕一甕陳年的蘿蔔乾,現在大家都買現成的,有的還用化學醃製,但社區為感謝鄉親多年來支持這些多元就業進用人員,所以,今年不惜成本邀請大家「吃這味」,希望大家吃出康樂百年在地的原味與幸福味。
 
  康樂社區多元就業開發方案的專案經理人謝先生表示,經過多年和多元進用人員的研究,已設計一套sop流程。考量有的人吃粽子容易脹氣,所以,糯米一律3兩重,包起來大小適中,吃完後「嘟嘟飽」。謝先生說,真材實料,且是3個銅板還可以找零的價格,真的是回饋鄉親的支持啦!另外,吃素的客人,有設計素粽喔!為維護品質,一律採網路及電話預約訂購(http://kang77.blogspot.tw/ ;03-5366688),訂購時間至6月18日下午5時止,並提醒訂購者,百年味粽子是不含防腐劑的,買了得趁新鮮食用。
 
  勞工處肯定康樂社區的努力,並感謝大家給予多元就業方案進用人員工作機會, 105年多元就業開發方案民間團體計畫提案受理至7月15日止,歡迎有興趣的非營利組織共同為弱勢者就業打拼;如有提案申請問題,請洽勞動部勞動力發展署桃竹苗分署新竹就業中心03-5343011(陳小姐);如有就業服務問題,請洽勞工處就業服務科03-5324900分機26。
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