嘉市首次食安委員會 涂市長領軍興利除弊

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里報.tw 記者:林家慶 / 嘉義市 報導 發佈時間:2015-03-16 20:36:39

嘉市首次食安委員會 涂市長領軍興利除弊_QRCODE碼
  【嘉義市訊】嘉義市政府今(16)日召開首次食品安全推動委員會會議,市長涂醒哲以召集人身分親自出席,討論「建構食安地圖」、「打造嘉義品牌」等多項興利除弊議題。
 
  今日食安會議由衛生局進行專題報告,規劃藍圖涵蓋除弊面-「建構食安地圖」、「落實源頭管理」、「加強食品產製流通監管」、「培植認證實驗室」、「獎勵檢舉機制」;興利面-「打造嘉義品牌」、「推動食農教育與政策」、「強化業者自主衛生管理能力」、「了解消費者需求與社會期待」等多面向。
 
  涂市長在會議中表示,食安要從興利除弊雙管齊下,從源頭管理,建立食品安全優先防禦順序,針對高風險及重點食品業者加強輔導並採取不定期、不知會抽查,對於違法者要祭以重罰,鼓勵檢舉,讓「良幣驅逐劣幣」;同時也要為食品業者「興利」,創造嘉義品牌,藉由產學合作,針對不同商品與商家進行特色行銷,讓國人看到嘉義市出產的食品,都有信心食用。
 
  今日會議中討論食安地圖、源頭管制體系、打造嘉義品牌、向黑心油商集體訴訟代位求償多項提案,其中嘉義市食安地圖部分,依會議決議,將逐年建立轄內約4500家食品業者之食安地圖,將其e化整合在地圖上,首先將列出優先次序後,優先輔導、稽查、抽驗較為源頭之盤商及銷量較大之業者。
 
  而源頭管制體系部分,除抽驗及監測,並將優先督導、鼓勵盤商及銷量高之業者參與食品安全相關認證,確實控管從產地到餐桌每個環節。針對嘉義品牌,會議則決議未來將設置嘉義品牌商家認證推行小組,另行負責嘉義品牌商家認證之政策釐訂、監督、規範審應,制定商家評選標準,監督商家品質及稽查抽驗機制等。
 
  目前嘉義市食品安全委員會府內委員7位,府外委員17位,包含俠醫林杰樑遺孀譚敦慈女士、前衛生署食品衛生處處長陳陸宏、消基會董事長陸雲、高雄醫學大學藥學院院長李志恒都在委員之列, 並有臺大、台師大、成大、東吳及嘉義大學等學者教授,以及多位法學、消保、餐飲管理等學有專精之專家。
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