【轉貼】屏東的美食(3)

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發佈人:eric 發佈時間:2005-03-08 00:00:00

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萬巒豬腳 國人喜愛吃豬腳的由來已久,例如時運不濟要補運,袪霉運要改運時均少不了要吃豬腳一求吉利,說到豬腳,很多人總會聯想起屏東的「萬巒豬腳」。萬巒豬腳創始人林海鴻,在光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,不賣湯麵而賣起豬腳來了,現今已傳承第三代由其兩兄弟共同經營。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮, 萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程,獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃! 地址:屏東縣萬巒鄉民和路16號 TEL:08:7811220 營業時間:8:00~22:00 東港肉粿 東港除,了肉圓,還有一樣只有這裡才吃得到的小 吃,那就是「肉粿」。光復路上的肉粿小攤子己有30年的歷史,不過,當年自己發明肉粿的阿婆,如今己經「拜拜」了。 東港的肉粿是用純米漿炊8到 9個小時做成的, 細白的粿加上自家醃製的香腸和炒三層肉,再上米漿和目角熬成的湯汁,就成了東港獨一無二的肉粿。 東港的肉粿和一般的粿吃起來不一樣,純米漿炊成的粿又細又順口,而配料香腸是老闆自家研發的,用上等的瘦肉醃製成,炒肉也是特別加上自己調配的香料,吃起來「有媽媽的味道」。東港的肉粿從早上9:00賣到下午4、5點,分大、中、小碗,價格在30-50元, 只要吃一碗,就可以吃到新鮮的豬肉、 香腸、蝦子和肉粿,而且湯頭也很棒, 要一次解決哦! 地址:東港鎮光復路 任家涼麵 任家涼麵是不同於本省口味的四川涼麵,迄今以右四十八年,創辦人李富華也已將棒子交給兒子、媳婦們經營,任家涼麵除了總店另外,還在屏東市及台北市分別開了一家及兩家分店,客人仍是凡人無法擋。 四川人愛吃辣是眾所皆知的,且吃涼麵首重醬料,所以任家涼麵從古至今標榜著正宗川味涼麵。任家涼麵的調醬雖然也是以芝麻醬、醋、糖、大蒜、醬油和辣油為主,但是任家調出來的醬就是特殊、夠味,特別的是店裡是用辣油加了四川花椒煉製而成的辣油,辣中還帶花椒香呢! 除了醬料外,任家涼麵上一直堅持只擺銀芽及一些花生粉,以保正宗四川口味的流傳,而聞名至今。 地址:屏東市勝利路164-2號 營業時間:AM5:30~PM12:00 正老李台北泡泡冰 泡泡冰相信大家都有吃過,但是這家正老李的泡泡冰卻有著與一般泡泡冰店極大不同的地方,其最大的特色在於他們的泡泡冰並不是用手工打製的而是使用機器打製而成的。這一套手法是李冠達老闆在數年前因覺得手工打製方式所產生的泡泡冰不夠細膩,口感不佳,於是改用機器打製,使得正老李泡泡冰能入口即化,材料與冰也真正融合在一起,口感極佳。 正老李的泡泡冰中也有兩項招牌,一種是花生泡泡冰,一種是抹茶泡泡冰,如果你是第一次嘗試可以先嚐嚐這兩種口味哦!一定讓你有口感上的新發現。 地址:屏東夜市裡 營業時間:AM11:00~ PM10:00
心心相印
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2009-07-15 00:00:00

電話還在響我有些希望熟悉的號碼在掙扎故坐著堅強虛偽的力量撐過這一刻的悲傷沒接的電話是一種懲罰不該想卻梗塞不想如果再見我你會說什麼說愛我我只是寂寞原諒我冷默選擇不... 詳全文 »

該美麗中帶著刺
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2009-03-07 00:00:00

盡盡退退我們之前故事有點迂迴..不知道..今天天黑得好無奈::B5今天鬼故事好可怕馬的幹好可怕喔!ˊˋ不敢自己回家了..生活就是如此再苦也要捱的過人生阿人生!... 詳全文 »

原來自己一直都錯
林 - 2010-01-05 00:00:00

潔~今天妳打來~說我記錯生日了自己卻挺開心的~一是還有時間可以準備~二是對妳的認識又進一步步~豬頭那麼多年~以後至少不會再錯了~不過還是願妳天天快樂順心~幸福永... 詳全文 »

淺嚐相思苦
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2008-11-12 00:00:00

我在一月裡一個人散步我在二月裡感覺到孤獨我在三月裡對寒冷麻木我在四月裡植愛情的樹我在五月裡寫了封情書我在六月裡空出心深處我在七月裡允許你進駐我在八月裡淺嚐相思苦... 詳全文 »

)"( 不想趕流行
林 - 2010-01-05 00:00:00

)(~不想趕流行又中感冒了啦不想跟一堆人在趕流行@@頭痛中.... 詳全文 »

宏其婦幼33週年慶 「親子童歡萬聖嘉年華」
- 2026-11-01 18:16:15

迎接創院33週年,宏其醫療社團法人宏其婦幼醫院結合萬聖節氛圍於11月1日(週日),在花田盛事築夢莊園盛大舉辦33週年慶「親子童歡萬聖嘉年華」。現場桃園市副市長王... 詳全文 »

酸酸的小米酒~><
林 - 2008-02-20 00:00:00

人家都說小米酒很好喝~為什麼我喝覺得好酸喔~酸的要命...... 詳全文 »

這就是思念一個人的滋味
☆∴♥♫o‧當你孤單你會想起誰 - 2008-04-15 00:00:00

::A2你知道不知道,思念一個人的滋味,心房就象長滿了衰草,風一拂過,嘩嘩的顫響,回蕩著你的名字;你知道不知道,思念一個人的滋味,當電話響起時,總是會心慌意亂看... 詳全文 »

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