黃敏惠市長助攻！8組經典嘉義市美味、工藝進軍台日市集人氣夯

里報.tw 記者：林家慶 / 嘉義市報導發佈時間:2025-08-10 10:38:19

　　【嘉義訊】嘉義市政府團隊於日本關西地區展開一系列深度文化與城市設計交流參訪，昨(9)日來到於大阪梅田GrandGreenOsaka當代展演空間VS.，參訪「WeTAIWAN」臺灣光譜特展後，前往位於中之島參與的「TAIWANPLUS2025台日新風市集」，為8組代表嘉義工藝與飲食文化的品牌送上鼓勵，並共同推廣嘉義市的工藝、品牌，以好物、工藝與世界接軌。

　　上午市府團隊參訪以「WeTAIWAN」臺灣光譜特展，並由策展人林昆穎親自導覽，深入介紹策展理念與展區設計。其中，展區主題之一「台灣本色」取材台灣前輩藝術家作品，帶領觀眾走進如陳澄波、林玉山等藝術家世界；展場一隅更展示嘉義市代表性地標噴水圓環過去面貌，嘉義味十足。

　　黃敏惠市長表示，展覽所使用的「VS.空間」由國際建築大師安藤忠雄設計，建築結合沉浸式展演形式，營造出獨特的文化場域，運用高科技影像與聲光裝置重現嘉義畫家陳澄波的藝術筆觸與色彩情感，再現具嘉義代表性的圓環、車站，帶領觀眾走進深具情感的藝術世界。嘉義市是畫都、是發展得相當早的摩登城市，人文與現代化並進，可說是臺灣的縮影，期待藉由文化，重現精彩的故事，也期待觀展的人們能乘著科技的列車，帶著人文走向未來。

　　隨後，市府團隊轉往中之島參與「TAIWANPLUS2025台日新風市集」，活動以臺灣夜市文化為靈感，集結近百組音樂、設計、工藝與美食品牌，展現臺日文化創意交流的成果。嘉義市更受邀於「嘉義百選」展區設攤，由8組代表嘉義工藝與飲食文化的品牌參與，包括：陳佐民木雕工作室、手半屋、嘉義城隍廟、湯城鵝行、義興嘉釀、里響咖啡、奮起福米餅、林聰明沙鍋魚頭等，共同呈現阿里山腳下的匠心精神與風味生活。

　　黃敏惠市長不僅到訪市集為業者送上滿滿鼓勵，更吸引滿滿人潮，不少來到嘉義市攤位的日本旅客都意外能見到市長本人為在地品牌助陣。文化部政務次長王時思、中華文化總會副秘書長黃竫蕙、展覽部主任黃祥安也都到場為嘉市業者送上鼓勵。

　　黃敏惠市長特別向來到嘉義市攤位的遊客分享，此次參展的8家團隊都深具在地特色，包含「木都」嘉義市的木雕，以及結合地方特色的創意產品，像是阿里山火車「栩悅號」的模型，嘉義城隍廟則臉譜設計成商品，展現獨特的宗教文化魅力。美食方面，更帶來了超人氣的林聰明沙鍋魚頭的泡麵與爆米花、以台農82號米與香蕉牛奶製成的創新米製品、阿里山莊園咖啡，以及醬油和金蔥鵝油等。這些產品不僅好吃，更承載了台灣的創意與用心。

　　日本遊客山本先生表示，過去曾因工作造訪過台北與高雄，今日是特別抽空前來這個深具「台味」的市集，今天看到充滿嘉義特色的商品，相當期待下次來台旅遊能造前來嘉義市。目前在日定居的嘉義市民林資穎則表示，很高興從小到大所見的精緻木雕、美味的醬油能來日參展，希望有更多日本人嚐到、知道嘉義市有這麼多的好物。

　　一同前來參展的鑿花工藝師陳佐民表示，感謝市府大力協助推廣木藝，期待以工藝與日本、世界交流；湯城鵝行主理人張瑋礦則分享，感謝市長大力推廣，讓更多人知道嘉義市的經典美味。文化局謝育哲局長指出，透過參與「TAIWANPLUS」，不僅能提升嘉義市品牌的國際能見度，更積極與2025大阪萬博活動串聯，深化臺日文化交流與品牌共創，為嘉義「建城320＋1」國際化歷程注入嶄新動能，持續擦亮「木都」城市品牌，展現嘉義邁向國際、永續發展的文化力量。

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