【嘉義訊】嘉義縣連續4年蟬聯食育力五星城市,今年更在「推廣滿意度」獲第2名,今27日舉辦頒獎典禮,五星縣市齊聚一堂,副縣長劉培東代表縣長翁章梁出席領獎,強調嘉義縣邁向農工科技大縣,仍是以農為首,展現對「食」的重視程度。飲食媒體「食力foodNEXT」食育力大調查邁入第4年,在客觀指標「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」4大面向,由2023年的47項新增至72項,再加上針對22縣市、家長團體、教師團體及營養師團體共4455份問卷調查,評選出2024的五星城市。
嘉義縣年年入榜,今年分項評比上也榜上有名,「推廣滿意度」獲第2名、「教育與文化」獲第3名、「食安與衛生」獲第4名。作為農業大縣、台灣的糧倉,翁縣長要求學生午餐口誦「感恩土地,感謝農民,謝謝食物!」,並認為食育的核心就是尊重產出食物的農民,先尊重他們,才懂得尊重食物。嘉義縣自106學年度開始,從校園設置園圃推動食農教學,目前共有5大計畫,包括教師增能研習、在地食材廚藝競賽、教學設計競賽、與農共舞計畫及食農教育博覽會等,具體落實「食農教育法」6大核心方針。
劉培東說,今年五星城市只有嘉義縣是位於西部走廊的嘉南平原,因以農立縣,農業一直是嘉義縣的傳統,對台灣的糧食供應也有很大的貢獻,更因年長人口多,因此不只針對孩童,也在年長者午餐供應面向著力,期待走出屬於我們的食農特色。
劉培東指出,我們去年組建食農教育推動會,辦理3次研討會、2次觀摩活動,邀國內知名學者專家、產業代表擔任推動委員,分析國際趨勢、結合人口、經濟、產業等因素,制定「5年食農教育推動計畫」,計畫未來5年聯合縣府、民間團體的力量,以山、海、平原特色食材為核心,落實共榮共好、全民食農。劉培東表示,5年推動計畫目前送農業部核備,程序進行中尚未核定,未來會持續深耕食農教育,五星食農城市的發展可期。
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