失智樂齡飲食地中海，友善賣場闖關「憶」起來
【臺北訊】臺北市南港區健康服務中心於112年8月11日(星期五)上午9時30分結合臺北市社區營養推廣中心及全聯福利中心南港旗艦店，以「地中海飲食」為主題，舉辦失智樂齡團體活動，特別邀請營養師運用教具及賣場食材解說地中海飲食金字塔原則，並於現場設計六大類飲食闖關活動，讓失智症長者及照顧者透過寓教於樂的方式，將地中海飲食的概念實際運用到食材挑選，倡導均衡飲食並攝取適當的份量，以提升營養識能，餐餐吃出健康，同時預防失智症。
臺北市南港區健康服務中心駱貞妃主任表示，依據臺北市政府民政局統計資料，截至112年6月底，南港區65歲以上老年人口占總人口數19.37％，即將步入超高齡社區。高齡社會導致失智、失能人口逐年攀升，依台灣失智症協會之臺灣失智症人口推估公式估算，南港區約有1,630位失智個案。世界衛生組織表示年齡、肥胖、缺乏運動、與社會脫節是失智症的風險因素，預防失智要運動、要參與及要動腦，研究也指出健康飲食可降低認知能力下降及失智的風險。依衛生福利部112年4月發布110年身心障礙者生活狀況及需求調查報告，台灣的失智症個案76.97％在家中照顧，因此，照顧者日常生活健康飲食照護識能更顯重要。本次活動特別邀請失智者及照顧者一起走入賣場，透過營養師說明及闖關活動，學習如何挑選健康食材，進而落實於生活中，讓失智者及其照顧者被賦予能力，得到支持融入社會。
臺北市社區營養推廣中心主任張惠萍指出，地中海飲食型態是最常被提及預防失智的方式之一，除了降低罹患失智的風險外，也能降低心血管疾病的發生率。此飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全榖雜糧、富含omega-3脂肪酸的深海魚類等食物；適量攝取乳製品；少吃紅肉(豬/牛)及甜點；並以橄欖油為主要烹調用油等為其重要特色。營養師帶領失智長者與其照顧者前進賣場參與闖關遊戲，讓他們不僅收穫豐富的飲食知識，還能活動身體、得到好心情，事實上這些都是促進健康的重要因子。
全聯表示，非常支持政府推動失智友善政策，107年起也鼓勵員工參與線上失智相關課程，並與臺北市立聯合醫院合作辦理員工模擬教育訓練，希望員工能培養同理心對待失智消費者及其照顧者。此次，特別提供賣場場域辦理失智團體活動，善盡企業社會責任，成為失智友善的賣場。
臺北市南港區健康服務中心105年首創全國唯一「高齡友善大賣場」，帶起業界對於高齡友善的重視，引起高齡友善賣場遍地開花。更從109年起積極推動失智友善商家，與轄區在地夥伴建立跨單位合作機制，就近連結長者健康所需社區資源，建構服務網絡。其中包含社區發展協會、里辦公處、老人服務中心、眼鏡行、藥局、圖書館、便利商店、量販店、銀行，透過辦理高齡失智友善教育訓練及專家實地輔導，規劃軟、硬體及環境面向之長者需求服務，讓長者及失智症者能獲得全面整體性照顧服務及友善環境，營造高齡失智友善之社會氛圍。
本次活動期能拋磚引玉，讓更多商家及民眾重視高齡失智友善的議題，鼓勵各商家加入失智友善天使的行列，同時鼓勵失智症長者及照顧者多參與社區活動，強化社會參與、人際互動及社區連結，藉由民以食為天做為起點，擴散到衣、住、行、育、樂的失智友善社區。
相關訊息請洽臺北市南港區健康服務中心(02-27825220分機6933蔡小姐)
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