竹縣鳳岡國中中央廚房落成三校600位師生受惠
【新竹訊】新竹縣立鳳岡國中既有廚房為民國84年興建，已使用超過25年以上，為使偏鄉學校學童和都會區學童能享有相同品質的飲食照顧，新竹縣政府協助學校辦理「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，歷時142天完成中央廚房擴建工程，鳳岡國中中央廚房今5日落成啟用，新竹縣副縣長陳見賢代表縣長楊文科與各方代表一同到場剪綵歡慶，中央廚房提供該校、芎林國中及精華國中共約600位師生使用。
副縣長陳見賢表示，楊縣長上任以來，希望讓孩子吃得飽、吃得好、吃得聰明健康，學生健康與食安是縣府與學校持續把關的重要項目，也是大家共同合作努力的目標。從縣府教育預算可以知道，教育經費縣府絕不手軟，孩子好，一切都好，希望大家一起加油，讓新竹縣未來更好。
為提升學校午餐品質及衛生安全，落實偏鄉學校跨校合作，透過擴建中央廚房，將內部整修及新設設備，打造以人為本的現代化廚房。教育局表示「推動偏鄉學校中央廚房計畫」協助縣內3所偏鄉學校鳳岡國中、北埔國中及新樂國小擴建中央廚房，分別補助鳳岡國中1500萬元，北埔國中300萬元及新樂國小709萬元擴建中央廚房經費，3間中央廚房於111學年度啟用。
教育局長楊郡慈表示，透過「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，盤點全縣學校午餐供應需求，其中選定鳳岡國中設置中央廚房，是因原廚房校舍空間還能擴建達供應需求，不僅鳳岡國中廚房可以大幅改善主體現況，還可以增購先進設備，同時解決芎林國中及精華國中午餐問題；透過該計畫也在學校配置1名營養師及3名廚工，由營養師設計菜單、親自驗收選用三章一Q食材，並規劃餐食配送，讓偏鄉學童也能擁有營養師的專業把關，同步提升三校的午餐供應品質。
鳳岡國中校長徐永明說，中央廚房擴建工程包含舊有廚房內裝整修前處理區、儲藏區、營養師辦公室、配膳區、鍋爐室、餐廳、中央廚房擴建消毒區、洗滌區以及新設風雨走廊。學校每天安排2台熟食配送車及使用具保溫效果的餐、湯桶，並導入熟食配送服務管理系統，確保受供餐學校的每位學童每天都能吃到熱騰騰的午餐。
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