台南大遠百鹽水物產連展3天黃偉哲推薦鹽水意麵、豬頭飯、番茄乾好滋味
【臺南訊】為了相挺鹽水在地物產，鹽水區公所、農會以及商圈發展協會在台南大遠百B2美食街推出「鹽水物產展」，從今15日起到星期日17日為期三天，台南市長黃偉哲今日也現身物產展，介紹鹽水特色美食給現場民眾，並大力推薦橋南社區研發創意料理「五行養生和風意麵」，叮囑大家在防疫期間更要吃的健康，提升免疫力。
市長黃偉哲表示，鹽水區公所及鹽水區農會近年努力推廣在地美食，除了辦理鹽水意麵節、番茄產物節，更透過岸內糖廠影視基地的建設，舉辦月津港燈節、鹽水蜂炮等知名活動，讓鹽水區近年的媒體曝光度上升，觀光產業也獲得提升。
黃偉哲也表示，現在有越來越多年輕人回鄉創業，鹽水商圈成員逐漸年輕化，希望他們創業打拼的衝勁，創造更多鹽水地方動能與商機。
「鹽水物產展」4/15-4/17推出鹽水特色美食，包括古早味傳統意麵、豬頭飯、帥哥番茄乾，以及高粱香腸、蜜汁肉乾、糖葫蘆、桑葚牛軋糖、自然農法越光米等，4/16、17還有手作DIY教室，民眾可臨櫃報名，製作蜂炮牛軋糖及番茄小王子吊飾。
這次的鹽水物產展主打美食之一為鹽水意麵。相傳「意麵」一詞，有兩種有趣的由來，第一種是因為製作意麵不加水只加蛋，使得麵糰較硬，製做者揉麵時必須出大力氣，會發出「噫、噫」的聲音，因而命名為「意麵」。另一種說法是，因為意麵煮熟之後呈現如同玉般晶瑩剔透，但因福州製麵師的口音，讓人誤將「玉」音聽成「意」音，隨後便將錯就錯，念成「意麵」並流傳至今。
鹽水區農會總幹事邱子軒也推薦農會自製的鹽水意麵，製作過程中以冰塊取代常溫水用以降溫，有助於降低麵粉發酵速度，並保有麵粉筋性，麵條色澤金黃誘人，營養加分。另外，橋南社區研發創意料理「五行養生和風意麵」，選用台南在地及當季五種蔬菜水果及虱目魚，色彩豐富而且營養均衡，推薦民眾可以在家料理變化意麵口味。
鹽水區長陳文琪邀請遊客前往鹽水小旅行，不但可以品嘗鹽水意麵鹹香好滋味，還能感受清代、日治時期建築氛圍。今日活動市議員蔡育輝也到場支持。更多鹽水美食與觀光景點請見「鹽水數位美食觀光地圖」：https://pse.is/3veckw
-
「幸福新湖．攜手同行」10/31登場邀您一起走入社區打造跨世 - 里報.tw / 新竹縣 - 2026-10-29 16:25:30
-
【新竹訊】為了提升民眾對社會福利服務與社區資源的認識，強化家庭支持系統並促進跨世代互動，新竹縣新湖區社會福利服務中心本週六(31日)將於湖口公五特色公園盛大舉辦... 詳全文 »
- 嘉義之光蕭翔文勇奪2026名古屋亞帕運金牌締造二連霸黃敏惠市
- 里報.tw / 嘉義市 - 2026-10-29 17:56:08
-
【嘉義訊】出身嘉義市的帕拉跆拳道好手蕭翔文，於2026年亞洲帕拉運動會男子58公斤K44級賽事中再傳捷報！金牌戰中他以精湛實力直落二擊敗烏茲別克選手，成功締造亞... 詳全文 »
- 竹縣文化新地標！總圖公共藝術揭幕楊文科宣告試營運開跑
- 里報.tw / 新竹縣 - 2026-10-29 16:25:30
-
【新竹訊】新竹縣政府文化局今（29日）舉辦新竹縣立總圖書館公共藝術揭幕儀式，在縣長楊文科、立法委員徐欣瑩與各界代表共同啟動下，正式宣布試營運開跑！館方同步推出結... 詳全文 »
- 高醫醫療體系打造 ESG 永續醫療聯盟 四院聯動雙項第三方查
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-29 16:23:27
-
面對全球氣候變遷、2050淨零排放目標及醫療產業永續轉型趨勢，高醫醫療體系積極落實環境、社會與治理（ESG）理念，以跨院區整合與資源共享為推動策略，展現大型醫療... 詳全文 »
- 嘉義市迎接2027亞太管樂節黃敏惠市長接受承辦議定書
- 里報.tw / 嘉義市 - 2026-10-29 17:56:08
-
【嘉義訊】嘉義市與亞太管樂協會交流情誼深厚，2027年再迎國際盛會！嘉義市長黃敏惠昨(28)日接見亞太管樂指導者協會(APBDA)榮譽理事長葉樹涵教授，並接受2... 詳全文 »
- 天線寶寶來台中了 《天線寶寶》快閃店11/6現身台中草悟廣場
- 里報.tw / 臺中市 - 2026-10-29 17:13:06
-
七大歡樂打卡點快來「歡樂寶寶屋」留下最萌合影、「草原玩耍趣跟寶寶們齊同樂近40款台中限定新品小巧迷你「手燈吊飾」必收、「小抓夾組」從頭可愛到不行「藍天藍，白雲白... 詳全文 »
- 抽抽抽 年末手氣大考驗 「宅一番」11/5誠品R79登場 推
- 里報.tw / 臺北市 - 2026-10-29 17:27:47
-
40張全新卡牌《擅長逃跑的殿下》名場面再現、跨界組團《異世界四重奏》Q版開唱70款全新盲抽《家庭教師HITMANREBORN!》「吊飾立牌」、《膽大黨》「變色杯... 詳全文 »
- 南市府大型就博會10月31日新營南瀛堂登場 釋
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-29 17:04:42
-
為落實黃偉哲市長「希望家園」的施政願景，臺南市政府今(115)年第4場「台南好生活台南呷頭路」就業博覽會，將於10月31日(六)上午9時至12時在新營區民治市政... 詳全文 »
- 北捷攜手工研院簽署MOU深化軌道技術研發與智慧應用
- 里報.tw / 臺北市 - 2026-10-29 16:25:30
-
【臺北訊】臺北捷運公司今（29）日與財團法人工業技術研究院（工研院）簽署合作備忘錄（MOU），由臺北捷運公司董事長趙紹廉與工研院院長張培仁共同簽署。雙方將擴大技... 詳全文 »
- 屏東演武場《時光禮物月台》特展 打開珍藏物件的人生故事
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 17:01:06
-
屏東演武場《屏藏心》系列特展第四檔「時光禮物月台」，即日起展出至116年1月10日，透過個人珍藏物件，訴說青春、愛情、成長與家人陪伴的人生故事。從見證人生重要時... 詳全文 »
- 球拍串起校園與社區！大同匹克球友好交流賽熱鬧登場 校園、俱
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-01 23:08:02
-
為推廣健康運動風氣，促進校園與社區體育交流，猇貓匹克球俱樂部於115年10月31日假校內風雨球場舉辦「大同匹克球友好交流賽」，由大同國小、猇貓匹克球俱樂部及久奈... 詳全文 »
- 「HELLO萬！」點亮萬丹森林公園 萬聖變裝派對、香蕉哥
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:43:24
-
「HELLO萬！屏東光旅」25日於萬丹森林公園熱鬧開幕，結合萬聖節主題與夜間光環境，活動自下午起吸引不少親子到訪享受悠閒時光；隨著夜幕低垂，超萌巨型主燈「小萬」... 詳全文 »
- 大海開吃首站彌陀港虱目魚文化節熱鬧登場 陳其邁大讚澎湃海味、
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-29 16:26:59
-
【高雄訊】邁入第28年的「彌陀港虱目魚文化節」24日在船鳴與鞭炮聲中於彌陀漁港熱鬧開幕，市長陳其邁出席迎接滿載漁獲的大船入港，並扮演一日拍賣員，把尚青海味送到鄉... 詳全文 »
- 《港墘仔》東港開演人潮爆滿 笑淚交織感動全場
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:41:16
-
屏東縣政府原創音樂劇《港墘仔》24日晚間在東港東隆宮廟埕熱鬧開演，大批民眾齊聚牌樓前欣賞演出，隨著劇情起伏時而歡笑、時而感動，掌聲與喝采聲不斷。縣長周春米到場與... 詳全文 »
- 屏東拚產業也拚永續！媒合企業攜手林農打造淨零實績
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 18:49:49
-
屏東縣政府積極推動產業發展與環境永續，在持續創造友善投資環境、吸引高科技產業進駐屏東的同時，更積極對接企業的綠色轉型需求。為串聯企業淨零行動與在地森林資源，今(... 詳全文 »
- 看電影不用百里奔波！恆春文化中心「半島大戲院」強檔片單出爐
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:49:54
-
屏東縣政府於恆春文化中心打造「半島大戲院」，自11月起與國賓影城、國家電影及視聽文化中心合作，引進首輪院線強片、熱門二輪電影，經典國片修復版。首波片單包括經典電... 詳全文 »
