南市府與美食觀旅業者並肩努力黃偉哲要率台南美食走向國際米其林摘星

里報.tw 記者：林家慶 / 臺南市報導發佈時間:2022-04-12 16:38:25

　　【臺南訊】台南於去2021年納入全球最具權威性的美食評鑑《米其林指南》評鑑城市之一，為協助台南餐飲業者摘星，台南市政府觀光旅遊局於去年12月26日始至今2022年3月25日止，舉辦為期三個月的「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，三個月下來60道最具摘星象菜品出爐!今12日觀旅局於台南遠東香格里拉大飯店舉辦成果發表記者會，為入選業者舉辦頒獎儀式，並由台南市長黃偉哲親自頒獎，同時也邀請知名摘星米其林餐廳主廚等美食界專家分享交流心得。市議員王家貞、Ingay Tali穎艾達利、沈震東、陳怡珍也都到場觀禮，為活動增添光彩!

　　市長黃偉哲表示，回顧疫情衝擊的這兩年旅遊市場起伏，特別是餐飲業者受到極大之影響，感謝台南市各業者與團隊並肩努力，在艱困的時候大家一起朝米其林上榜、弘揚台南美食而奮鬥。透過活動投票數量，每一道參賽菜品都有很高的人氣，每一位業者都值得被肯定。他也打趣的說，這次共156間業者參與，365道菜品報名，一天吃一道菜，剛好可以吃一年都不會膩。

　　黃偉哲說，活動宗旨不在排名與獎項，而是要透過活動讓台南美食被國際看見。他也強調米其林評鑑的準備是馬拉松賽，在結果公布前，大家都要繼續努力，他也期待今年能有好消息與大家共同寫下米其林經典。

　　觀光旅遊局表示，「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動已於3月25日截止，票選活動開放台南業者推出自家招牌菜，讓全民網路投票評分並接受美食專家評審，至截止日為止，共156間業者，365道菜品報名參與票選，累積投票人次達261,831人次，活動官網瀏覽量更突破百萬，高達1,434,507人次!

　　60道米其林占星美食，以及所有參賽菜品皆公布於活動官網上，這次活動彙集許多業者的拿手菜餚，官網上皆有圖片及菜品介紹供參考。另外，活動為了同步宣傳台南小吃，於3月所推出之巷口推薦區，總共49家業者受推薦賞星，皆為各地饕客推薦之在地美食口袋名單，非常具參考價值。

　　觀光旅遊局長郭貞慧表示，美食是觀光旅遊中的重要環節，台南以美食文化古都聞名海內外，南市府團隊也將「將台南美食觀光推向國際」作為觀光目標之一，而美國ＣＮＮ電視台將台南譽為美食界王者，更可證明台南美食晉身國際的實力。她恭喜參加台南米其林占星嘉年華全民網路票選活動，入選之60道菜品的業者，但也要給所有參與活動的業者鼓勵，台南美食文化是由各個飯店餐廳、小店製作出來的可口料理所匯聚而成。期許今年米其林指南公佈，能成功將台南美食推向國際，為台南觀光帶來新一波高峰。

　　觀旅局為輔導業者摘星，4月仍持續舉辦摘星主廚系列之業者輔導會，最新一場摘星主廚業者輔導會，即於4月18日於台南晶英酒店舉辦，期望透過輔導活動，不僅能讓台南美食有機會躍上米其林榜單，更能將台南美食觀光推向國際，進而帶動其他觀光相關產業發展。

【台南米其林占星嘉年華活動入選完整名單一次看】https://tainanfood-carnival.com/ch/top10

【巷口推薦頁面】https://tainanfood-carnival.com/snack-vote

: 《港墘仔》東港開演人潮爆滿笑淚交織感動全場; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:41:16; 屏東縣政府原創音樂劇《港墘仔》24日晚間在東港東隆宮廟埕熱鬧開演，大批民眾齊聚牌樓前欣賞演出，隨著劇情起伏時而歡笑、時而感動，掌聲與喝采聲不斷。縣長周春米到場與... 詳全文 »

: 墨西哥亡靈嘉年華席捲屏東職人町　變裝討糖掀起萬聖節熱潮; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:46:35; 屏東職人町於10月24日至25日舉辦「屏東職人町萬聖節系列活動－墨西哥亡靈嘉年華」，以神秘繽紛的墨西哥亡靈節為主題，結合特色市集、街頭藝人演出、街舞表演、歌手演... 詳全文 »

: 週末去哪玩？10/31-11/1屏菸變身變身潮流主場！; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 17:20:28; 好屏友集市「好屏文化」攜手「你穿我搭tshīng-tshah」邀你穿出態度、玩出屏東味！當青年穿搭風格遇上歷史建築的工業質感，會擦出什麼樣的新火花？今年秋天，... 詳全文 »

: 高醫醫療體系打造 ESG 永續醫療聯盟四院聯動雙項第三方查; 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-29 16:23:27; 面對全球氣候變遷、2050淨零排放目標及醫療產業永續轉型趨勢，高醫醫療體系積極落實環境、社會與治理（ESG）理念，以跨院區整合與資源共享為推動策略，展現大型醫療... 詳全文 »

: 韓國蔚州郡訪問團參訪高雄市勞工局交流勞動政策及爭議調解、工; 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-29 16:59:16; 【高雄訊】韓國蔚山廣域市蔚州郡勞、資及民間學界成員所組成訪問團，一行20人由蔚山、梁山經營者總協會LeeSang-man代表理事、韓國勞總蔚山廣域市地域本部Le... 詳全文 »

: 高雄「張老師」中心：從法國學生運動看青年聲音與社會溝通; 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-29 17:22:21; 2026年9月起，法國多地陸續出現學生抗議，學生針對師資不足、教學環境不佳及教育資源等問題表達訴求。隨著運動擴大，生活成本、公共服務與社會不平等等議題也受到關注... 詳全文 »

: 澎湖移民署偕信用合作社助新住民築家庭幸福; 里報.tw / 澎湖縣 - 2026-10-29 17:07:51; 移民署中區事務大隊澎湖縣服務站於10月28日在白沙鄉老人文康活動中心，舉辦「打造你的財富堡壘」暨家庭教育法令宣導方案。邀請具有豐富金融實務經驗的楊雯君擔任講師，... 詳全文 »

: 《從「我」到「我們」：給照顧者的療癒劇場》陪伴照顧者走出孤島; 里報.tw / 臺北市 - 2026-10-29 16:25:30; 【臺北訊】為接住長照與育兒家庭背後默默承擔重擔的身影，臺北市政府社會局於115年10月22日下午在西門紅樓劇場舉辦《從「我」到「我們」：給照顧者的療癒劇場》。活... 詳全文 »

: 南台灣首場多項混合運動賽事「原･動･力｜部落體能王」今日; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:45:30; 由屏東縣政府主辦的「原･動･力｜部落體能王－屏東原鄉原味混合體能挑戰賽」，25日在屏東縣立體育館盛大登場。作為全台首創將國際級功能性體能挑戰與屏東在地原住民族傳... 詳全文 »

: 潮州鄉親引頸期盼潮青圖書分館正式動土打造屏東青年夢想基; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 16:57:16; 備受潮州鄉親期待的「屏東縣立圖書館總館潮青圖書分館暨青年創新空間新建統包工程」，27日正式動土，屏東縣長周春米、立法委員徐富癸、教育部政務次長張廖萬堅、各級民意... 詳全文 »

: 潮店「Fake Sober」操盤手羅伊南下屏東傳授 Z 世; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 17:28:28; 屏東青年創業圈迎來年度重磅的一場商業對話！屏東縣政府勞動暨青年發展處日前於屏東數位青創中心舉辦「青年交流小聚」講座，邀請超人氣潮店「FakeSober」創辦人羅... 詳全文 »

: 北捷攜手工研院簽署MOU深化軌道技術研發與智慧應用; 里報.tw / 臺北市 - 2026-10-29 16:25:30; 【臺北訊】臺北捷運公司今（29）日與財團法人工業技術研究院（工研院）簽署合作備忘錄（MOU），由臺北捷運公司董事長趙紹廉與工研院院長張培仁共同簽署。雙方將擴大技... 詳全文 »

: 屏東拚產業也拚永續！媒合企業攜手林農打造淨零實績; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 18:49:49; 屏東縣政府積極推動產業發展與環境永續，在持續創造友善投資環境、吸引高科技產業進駐屏東的同時，更積極對接企業的綠色轉型需求。為串聯企業淨零行動與在地森林資源，今(... 詳全文 »

: 屏縣府攜手公私部門助街友走入職場就業自立; 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-29 17:17:37; 為協助街友重返職場、邁向自立生活，屏東縣政府28日攜手承辦屏東縣流星家園的慈聯社會福利基金會，舉辦「街友重返勞動市場與自立生活分享座談會」，邀集勞動部勞動力發展... 詳全文 »

: 科幻寓言揉合黑色幽默！柏林戲劇盛會年度十大巨作《夢想清單》衛; 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-29 17:18:33; 衛武營國家藝術文化中心將於11/20（五）-11/22（日），在戲劇院帶來柏林雷寧廣場劇院《夢想清單》臺灣首演。本作由以色列導演雅葉．洛能（YaelRONEN）... 詳全文 »

: 因應極端氣候與國際變局！嘉義市召開三合一會報聚焦疏散撤離、表; 里報.tw / 嘉義市 - 2026-10-29 17:56:08; 【嘉義訊】嘉義市115年度全民防衛動員準備業務、全民戰力綜合協調及災害防救三合一會報第2次定期會議，由嘉義市長黃敏惠率領市府團隊今(29)日於嘉義市政府8樓會議... 詳全文 »