掌握兩訣竅，料理小白也能煮出 Q 滑帶勁麵料理好勁道代言人料理職人 MASA 來開講

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2025-01-14 19:32:14

　　冷冷冬日，最適合來盤 Q 滑帶勁的熱麵食，經常在 YouTube 與 Facebook 上分享各種溫暖幸福美食的 MASA 主廚特別在 2024 年末舉辦了【好勁道 X MASA 粉絲見麵會】，讓粉絲品嘗暖心的冬日麵食料理還教大家怎麼挑選麵條，讓粉絲們在家也能為自己與家人帶來更多溫暖幸福時光。

MASA 冬日暖心帶勁料理：營養美味的彩虹玉米奶醬麵

　　活動現場，MASA 主廚以營養好吃的好勁道月見雞蛋麵為主角，結合來自台灣通霄鎮的「彩虹玉米」，親手烹飪了一道道營養美味有滿足親子全家人的冬日料理「彩虹玉米奶醬麵」。這道菜融合了奶香、蛋香，搭配彩虹玉米的天然甜味與好勁道麵條的 Q 滑帶勁，呈現出一道既暖心又美味的佳餚。

　　MASA 不僅與粉絲分享冬日溫暖，也分享了他的料理哲學。他強調，好的料理來自對細節的重視，從食材的選擇到製作過程中的每一步都不可馬虎。尤其是麵條，從原料的品質到製作工藝，直接決定了一道料理的成功與否。他特別提到，麵條如果能在乾燥熟成的過程中穩定控溫，最終呈現出來的口感會更加滑順與彈牙，這樣的細節在餐桌上能立即感受到的。

當天也舉辦了好勁道系列五款麵條品麵會，讓粉絲們能親自體驗每款麵條的獨特口感，從帶有溫和蛋香滑溜彈牙的月見雞蛋麵，到厚實勁道的寬版大麵，每一口都是不同的驚喜與滿足。好勁道麵條 5 種麵條各具特色，相同的 Q 滑帶勁。

跟著 MASA 一起煮好麵，挑麵掌握掌握兩訣竅，Q 滑帶勁輕鬆煮

　　如何煮出一碗 Q 彈居家好麵料理，MASA 表示選麵很重要，現場也分享了他的選麵哲學，MASA 還特別引用了兩個日文詞彙來解釋：「こし（Koshi）」代表嚼勁與彈性，而

「のどごし（Nodogoshi）」則形容吞下時的滑順感。他認為，好勁道完美結合了這兩

種特質，真正符合挑剔的日本人對好麵的標準。

　　來台多年，MASA 對台灣的美食文化情有獨鍾，而好勁道更是他一見傾心的麵條品牌。 MASA 分享，他初次品嚐好勁道麵條時，就被其獨特的 Q 彈口感所吸引。「好勁道的麵條不僅有 Q 彈的嚼勁，烹煮時不會筷子一夾就斷，加入食材拌炒後依然能保持彈性，這是很難得的特質。」

好勁道用心，成就每一碗台灣在地好味道麵食料理

　　｢好勁道｣能夠成為經常分享家庭料理的 MASA 主廚最愛，背後是品牌對產品品質的極致追求。從選用單一澳洲黃金小麥製成的麵條，採用日式杉木室乾燥熟成工法，好勁道用心打造每一碗麵的 Q 滑帶勁。其透亮白皙的麵身與穩定的熟成工藝，確保每一口都帶來最佳口感，除了卓越的口感，好勁道也堅持無添加的安心品質，榮獲國際 A.A. Clean Label 驗證最高等級，保證 100％無人工添加物，讓全家人都能放心享用。

2025 年攜手 MASA，探索更多美味料理可能性

　　2025 年由MASA繼續擔任好勁道品牌年度代言人， MASA 表示：「好的麵條不僅是廚師的靈感來源，更是料理成功的基石。好勁道用心製作一款麵條，讓我對料理充滿無限可能。」也透露未來將會有更豐富有趣的麵條料理與粉絲分享，敬請關注他的 YouTube 頻道及 Facebook 社群平台，一同探索好勁道美味麵食料理的無限可能。

: 農曆年前關警實施「攔截圍捕演練」發揮統合力量展現維護治安之決; 里報.tw / 臺東縣 - 2025-01-14 12:25:10; 　　【臺東訊】臺東縣警察局刑警大隊為讓員警熟悉處置防搶SOP與提升金融機構業者自我防衛能力，特於昨(13)日15時許，假關山鎮農會信用部辦理「無預警防搶演練」，... 詳全文 »

: 三立電視節目前進臺北育達高中，S＋PLUS巔峰舞者與表藝科學; 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-14 13:55:46; 　　【臺北訊】日前三立電視台的創新嘻哈舞蹈競賽節目《S＋PLUS巔峰舞者》於臺北育達高中舉辦了一場宣傳活動，現場氣氛熱烈，吸引了大量學生參與，並帶來了前所未見的... 詳全文 »

: 臺北「金宿喜」！蔣萬安感謝旅宿業者致力永續發展; 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-14 20:34:05; 　　【臺北訊】臺北市政府今（14）日舉辦「2024第一屆臺北永續旅宿金獎（TaipeiNiceStaySustainableAwards）」頒獎儀式，共有11家... 詳全文 »

: 寒假不離家，親子關係停看聽; 里報.tw / 高雄市 - 2025-01-14 19:26:31; 　　一月來到了學子殷殷期盼的寒假，是否也是家長的惡夢開始?孩子不用上課，在家滑手機，打電腦，睡到日上三竿。寒假家長還是一樣要上班，看到孩子那麼懶散，... 詳全文 »

: 新北校園消安保衛戰！培「防詐清廉」團; 里報.tw / 新北市 - 2025-01-14 19:33:44; 　　為呼應及落實《聯合國反貪腐公約》第13條及聯合國反貪腐公約首次國家報告國際審查結論性意見第21點「政府須考慮幼兒園及小學廉潔教育，應納入教育部門的核心任務之... 詳全文 »

: 除舊布新大掃除大型廢家具請利用各地清潔隊清運服務亂丟堆放最高; 里報.tw / 臺東縣 - 2025-01-14 12:25:10; 　　【臺東訊】農曆春節即將到來，許多鄉親家戶都會大掃除，除舊布新，迎接嶄新的一年，臺東縣各鄉鎮市公所清潔隊也多會提供貼心的大型廢棄家具清運服務，如鄉親清出如廢沙... 詳全文 »

: 高雄銀行攜手華山基金會15年捐年菜助孤老溫暖過好年; 里報.tw / 高雄市 - 2025-01-14 19:14:40; 　　隨著農曆新年腳步臨近，孤單的年夜飯對許多弱勢獨居長輩而言，成為一份無法期待的幸福。為讓更多孤老感受新年的溫暖與團圓，高雄銀行與華山基金會攜手愛心接力，已連續... 詳全文 »

: 移民署與新住民手作編織迎新年; 里報.tw / 臺東縣 - 2025-01-14 12:25:10; 　　【臺東訊】農曆春節即將到來臨，移民署南區事務大隊臺東縣服務站辦理法令宣導暨家庭教育活動，邀請臺灣毛線手藝協進會講師程新顏至本站教授手作編織，同時講解臺灣的春... 詳全文 »

: 屏東縣113年度屋頂設置太陽能光電補助每案最高30萬! 1; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-01-14 19:36:58; 　　屏東縣政府為鼓勵縣民及企業於本縣合法私有建築物設置太陽光電系統，特編列150萬元補助款，自114年1月13日起至114年7月31日前受理申請補助，並依收文順... 詳全文 »

: 宣傳日光海島生活節！陳其邁與4國使節組團嗨唱「海上的人」; 里報.tw / 高雄市 - 2025-01-14 19:22:53; 　　【高雄訊】宣傳2025年首度登場的日光海島生活節，高雄市長陳其邁與美日菲泰駐高代表首度鏡頭前合體，組成跨國樂團，演出金曲樂團滅火器「海上的人」；主題輕軌列車... 詳全文 »

: 伊甸旗津據點舉辦親子聯手烘焙; 里報.tw / 高雄市 - 2025-01-14 19:29:07; 　　高雄市政府社會局兒童福利服務中心委託伊甸基金會辦理旗津兒童發展社區服務據點(以下簡稱旗津據點)，看見家庭需要喘息與紓壓需求，14日辦理「親子聯手烘焙課程」，... 詳全文 »

: 兌現高虹安市長承諾！邱臣遠代理市長宣布調升市府40歲以上約用; 里報.tw / 新竹市 - 2025-01-14 13:55:46; 　　【新竹訊】為落實市長高虹安「健康安心」施政理念，自114年起市府對年滿40歲約用人員調升健康檢查補助金額，由1,500元提高至2,000元，補助次數也放寬，... 詳全文 »

: 全力守護重要節日安全中正一警攜手座談; 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-14 13:55:46; 　　【臺北訊】年關將屆，為守護市民朋友財產安全，中正第一分局於114年1月9日14時邀請轄內金融機構、金銀珠寶業及加油站業者共同參與「114年金融機構安全維護協... 詳全文 »

: 民權大橋改建增設人行景觀橋，觀山賞河串聯山湖，休憩賞景新地標; 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-14 13:55:46; 　　【臺北訊】臺北市政府工務局新建工程處辦理「民權大橋跨河段上部結構改建統包工程」，特別導入永續發展、綠色循環概念，在改建工程中使用的交通維持便橋將於114年階... 詳全文 »

: 專業教師團齊力共創！臺北酷課雲學科動畫影片突破2,000支！; 里報.tw / 臺北市 - 2025-01-14 20:33:53; 　　【臺北訊】臺北市政府教育局（下稱教育局）自108年起與均一平台教育基金會攜手合作，持續充實臺北酷課雲數位學習資源，以生活化及素養導向為教育核心製作學科動畫影... 詳全文 »

: 竹市內湖與載熙國小領航AI教育打造智慧校園與數位學習新未來; 里報.tw / 新竹市 - 2025-01-14 13:55:46; 　　【新竹訊】推動AI人工智慧教育，新竹市內湖國小與載熙國小通過教育部「人工智慧教育計畫」，積極提升教師的AI教學能力與學生的AI素養。教育處表示，此計畫分為「... 詳全文 »