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視察食安廉政平臺運作 黃偉哲化身志工守護南市學童食安健康

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里報.tw 記者:林家慶 / 臺南市 報導 發佈時間:2021-03-09 22:41:52

視察食安廉政平臺運作 黃偉哲化身志工守護南市學童食安健康_QRCODE碼
  【臺南訊】營養健康又美味!確保食材來源符合「3章1Q」,台南市長黃偉哲今(9)日率市府團隊近午前往億載國小視察,瞭解學校營養午餐備製流程、烹煮環境及出餐情形,為學童的飲食安全健康把關外,並換上潔淨的裝備化身志工為小朋友打菜,期間營養師操作校園食材登錄平臺,展示今日午餐食材用料、食材標章及豬肉食材來源地。市議員Ingay Tali也來到學校一同關心。
 
  黃偉哲表示,很高興台南市為六都中學校自辦午餐比率最高,高達百分之91%,透過學校之間彼此通力合作,不僅將學童營養午餐的食安顧好,在餐點的安排亦都配置營養師來做安排,讓餐點兼顧安全健康與美味。
 
  黃偉哲非常感謝學校端與市府各局處配合,眾人齊心努力來打造最好的食安環境,將食材的生產履歷透明化,食材的營養成分也標示清楚,讓學童與家長都能上網了解,希望將食安事件的發生率降到最低、安全提到最高,作為眾人同心協力努力的目標。
 
  台南市政風處表示,政風團隊會同衛生局稽查人員及相關人員透過食安廉政平臺之運作,維護食品安全管理之公正執行,109年度執行訪視、稽查工作達77場次;教育局政風室也於今(110)年執行「校園營養午餐訪視抽查專案稽核」計畫。今(9)日上午亦會同衛生局稽查人員於億載國小實施食安稽查,瞭解學校營養午餐及團膳業者是否按照標準作業流程運作,透過市府團隊跨局處合作,辦理學校營養午餐訪視及稽查工作,編織綿密食品安全網,掌握食材安全性,建構良善校園食安環境,共同守護孩子的健康,請家長安心並放心。
 
  配合教育部政策,台南市校園營養午餐一律選用國產豬肉,讓學生享用國產在地優良食材,杜絕食安漏洞。台南市政府要求學校落實食材品質驗收,每日將食材來源、供應商溯源編號等資料登載於校園食材登錄平臺外,市府跨局處每年定期召開「台南市學校午餐輔導委員會」,訪視輔導學校廚房作業。
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