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枋寮新龍社區龍膽石斑季節創意料理體驗限額開賣

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里報.tw 記者:林家慶 / 屏東縣 報導 發佈時間:2020-09-14 17:57:40

枋寮新龍社區龍膽石斑季節創意料理體驗限額開賣_QRCODE碼
  【屏東訊】「樂漁、慢漁、食漁」,一直都是枋寮鄉新龍社區推動食漁教育的核心概念,除了以龍膽石斑發展循環經濟、研發各式保養品外,透過農村再生計畫的執行與宣導,讓更多人看見漁村的各種可能,以及生活在漁村的美好,更是首要之務。
 
  為讓更多人認識與了解新龍社區在推動「樂漁、慢漁、食漁」的故事,在農村再生計畫的挹注、以及縣府農村再生專案推動辦公室的輔導下,新龍社區將於9月19日(星期六)下午辦理「海洋餐桌產業活動」,帶領參與民眾從走訪龍膽石斑養殖區開始,向養殖達人學習龍膽石斑的餵食技術、向社區媽媽們學習製作午仔魚一夜乾的技巧。
 
  晚間則是在月光下,坐在一大片魚塭旁,品嚐由曾擔任日本料理料理長、歐陸料理執行主廚、現任沐創作季節料理主廚楊彥希運用龍膽石斑、午仔魚等在地新鮮食材,與社區媽媽們攜手合作的創意美食,如粉紅馬卡龍、日本懷石風味炊飯等。
 
  屏東縣政府農村再生專案推動辦公室表示,縣府近年來農村再生計畫推動有成,除將在10月雙十連假辦理屏東社區產業博覽會展現農村再生社區成果外,今年度的社區輔導策略更以產業規畫設計、以及產業推廣活動為主,翻轉過往對農再社區的印象,讓更多民眾能夠玩翻農漁村。
 
  讓更多人看見漁村的各種可能,以及體驗漁村生活的美好,新龍社區與飛揚旅行社合作,自即日起至9月17日止,限時限額開賣龍膽石斑季節創意料理體驗卷,詳情請洽活動專線07-3231588或QR-code線上報名。
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