「鹹酸甜」蜜餞 傳承一甲子的照興蜜餞
「鹹酸甜」蜜餞，是許多人兒時的甜蜜回憶，尤其在台南安平，自50-60年代開始，就是非常熱鬧的商店街，位於延平街上的照興蜜餞，更是傳承一甲子的百年蜜餞老店，第一代創始人許素對女士，憑著自己的巧手與對食物料理的熱情做出台灣蜜餞口味的鹹、酸、甜、甘、辣，也是在地人腦海中的好滋味，今年照興蜜餞更入選台南108年百家好店的票選。
照興蜜餞老店剛開業時，初期只賣像化核應子、濕芒果干、芒果干及情人芒果干，每一樣蜜餞，後來許女士憑著他對食品加工的巧思加以研發，有的則是向前輩耆老請教，經過不斷的研究與嘗試，做出一道道美味可口的蜜餞。至今已經有近90樣產品，舉凡梅、李、桃、金桔、橄欖、芒果等各類產品，鹹、酸、甜、甘、辣樣樣口味皆有。也由於蜜餞種類繁多，有許多蜜餞店並沒有自行製作蜜餞，大部分是外來蜜餞，但許女士也堅持照興蜜餞老店也要賣一些自己做的蜜餞，讓穰顧客也能嚐到台灣傳統鹹、酸、甜的口味，因此像濕芒果干、芒果干、甘草化核梅、卡多花、化核應子、情人芒果片等，均是照興蜜餞老店自己研發的口味，非其他一般店所能比擬。
現在接棒經營的第二代李于麗老闆娘，除了繼續堅持蜜餞制作的品質，也為店面做翻新，繼續提供美味衛生的「鹹酸甜」蜜餞，更提供產品的第一產物險為顧客安全把關。也分享推蔍一些蜜餞的小功效，像夏天因天熱胃口不好，推薦可以選擇化核橄欖、芒果青等蜜餞可以幫忙開胃，而店內的飯後梅、化核應子、芭樂乾、濕芭樂，也是非常推薦的蜜餞口味。
-
手作皮革傳遞溫情 移民署金門縣服務站陪伴新住民融入在地生活 - 里報.tw / 金門縣 - 2026-11-09 15:53:26
-
為增進新住民對傳統皮革工藝的認識，並將法治觀念與生活知識融入日常，移民署南區事務大隊金門縣服務站於115年11月7日在金門縣社會福利館二樓視聽閱覽室舉辦「皮革藝... 詳全文 »
- 高雄市卓越社團領袖獎表揚公益典範 林俊福深耕無障礙逾30年
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:18:06
-
為發掘高雄市各領域優秀社團領袖，表彰長期投入社團經營、公益服務及社區貢獻的傑出人士，高雄市理事長協進會舉辦「2026－2027年度高雄市卓越社團領袖獎」，透過公... 詳全文 »
- 金獎紀錄片《隱蹟之書：重寫自我》登「2026新北市紀錄片獎影
- 里報.tw / 新北市 - 2026-11-07 10:40:51
-
【新北訊】新北市政府新聞局今（6）日舉行「2026新北市紀錄片獎影展」閉幕特映場，由榮獲金馬獎的《隱蹟之書：重寫自我》擔任閉幕片。新北市新聞局長李利貞也宣布，2... 詳全文 »
- 《庫洛魔法使 透明牌篇 春日粉櫻快閃店》 即日起溫暖登場！
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:10:24
-
那些閃耀的瞬間，即將再次展開《庫洛魔法使透明牌篇》期間限定快閃店即日起至12月13日，在統一時代百貨高雄店1F登場！由FANFANS粉粉打造本次活動，重現小櫻的... 詳全文 »
- 從安心築家到守護孤老，銓興營造送愛到家
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:37:49
-
華山基金會到宅服務車，宛如愛心天使站的「翅膀」，穿梭大街小巷，承載著孤老的生活所需與情感寄託，陪伴阿公阿嬤走過孤單歲月。銓興營造股份有限公司支持公益，關懷弱勢長... 詳全文 »
- 健康台灣 深耕高屏 高醫攜手七院打造健康韌性新典範
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:40:43
-
響應衛生福利部「健康台灣深耕計畫」，高雄醫學大學附設中和紀念醫院(以下簡稱高醫)以「南方前瞻健康智慧典範・高醫永續韌性創新計畫」為核心，攜手高醫醫療體系及高屏地... 詳全文 »
- 台南投入4,000萬元重建立人國小中央廚房 黃偉哲：提升校園
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-11-06 14:00:25
-
【臺南訊】台南市政府攜手中央投入4,000萬元，推動北區立人國小中央廚房重建工程，完工後將改善原有地下室廚房通風不佳、食材運送動線及淹水風險等問題，為立人、忠義... 詳全文 »
- 「雙金高雄囝仔」挑戰戶外超大型KTV！高雄夢時代跨年孫淑媚開
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:36:08
-
【高雄訊】「2027雄嗨趴」高雄跨年晚會公布首波重磅卡司，「金曲收視女王」孫淑媚霸氣開場，「台語歌王」許富凱獻天籟飆歌，金曲歌王歌后兼具超強唱功與逆齡美顏，宣布... 詳全文 »
- 高雄市卓越社團領袖獎表揚社團典範 李文華 數十年深耕公益與
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:22:02
-
為表揚長期投入社團服務、公益活動及地方發展的優秀領袖，高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」，希望透過公開選拔，讓更多人看見社團領袖多年來的付出與貢獻，... 詳全文 »
- 高雄醫學大學附設中和紀念醫院舉辦移植病友分享會 倡導器官捐
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 15:52:11
-
器官捐贈不僅是生命的延續，更是一份超越時空的無私大愛。為向器官捐贈者及其家屬致上最高敬意，並鼓勵大眾破除傳統觀念，高雄醫學大學附設中和紀念醫院（以下簡稱高醫）於... 詳全文 »
- 高雄市理事長協進會推動卓越社團領袖獎 蔡惠任以都市更新專業
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:52:05
-
為發掘高雄各領域優秀社團領袖，表彰長期投入社團經營、公共服務及社區發展的傑出人士，高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」，透過公開選拔與人物專訪，展現社... 詳全文 »
- 金曲歌手接力開唱！狂客音樂祭嗨翻屏東六堆
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 16:00:34
-
「2026狂客音樂祭」11月7、8日在內埔六堆紀念公園熱鬧舉行，首日集結金曲歌手、人氣樂團及在地音樂團隊，從青春搖滾、療癒系情歌到經典金曲接力登台，搭配超過60... 詳全文 »
- 恩行公益慈善協會公益包場支持國片 破百位70歲以上長輩走出
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-08 20:27:01
-
有些名字，不只是一位明星，而是一整個年代的青春。為鼓勵長輩走出家門、促進跨世代交流，同時以實際行動支持國片，恩行公益慈善協會於11月7日下午1時，在喜樂時代影城... 詳全文 »
- 屏東聖誕節盛大開幕! 12組燈飾、14間魔法販賣屋打造夢幻
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:51:58
-
一年一度的屏東聖誕節今(6)日晚間在屏東公園歡樂登場！今年以「樂園聖誕派對」為主題，打造12組璀璨燈飾，更首度推出14間特色「魔法販賣屋」，營造夢幻聖誕村，縣長... 詳全文 »
- 屏東製造，迎向太空！周春米率在地企業驚豔亮相台灣太空年會
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:11:32
-
2026台灣太空國際年會今（9）日於大臺南會展中心盛大登場，屏東縣長周春米特地前往為「屏東館」10家參展的在地企業加油，向國內外產業界展現屏東製造業轉型升級的爆... 詳全文 »
- 公共工程最高榮譽！新北抱回8座金質獎六都唯一獲2座特別貢獻獎
- 里報.tw / 新北市 - 2026-11-07 10:40:51
-
【新北訊】工程界最高榮譽的「第26屆公共工程金質獎」得獎名單揭曉，新北市政府一舉抱回8項殊榮，更是六都唯一榮獲2座特別貢獻獎的城市，近8年來獲獎總數居全國地方政... 詳全文 »
