2018東京國際食品展開幕花媽率高雄物產攻占日本人的胃

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2018-03-06 15:45:38

　　【高雄訊】「2018東京國際食品展」為亞洲最大、世界前三大食品展之一，今（6）日於幕張國際展覽館隆重開幕，高雄市長陳菊率領市府農業局、海洋局同仁，與轄內農民團體、農企業及台灣區冷凍水產工業同業公會等單位，組成「高雄物產館」參展，以「高雄好食、安心首選」為主題，傳達「高雄產地直送、安心美味食材」食品安全概念，表現農漁產達人之用心耕作養殖、誠心接待買主的執著。

　　「2018年東京國際食品展」自1976年舉辦至今，已經成為亞洲最具規模的專業食品展，與「德國科隆食品展(ANUGA)」及「法國巴黎食品展(SIAL)」，列為全球三大專業食品展。本（43）屆參展規模預計為3,350家，使用 4,000個攤位，將吸引8.5萬觀展者，前（42）屆實際參觀人數為8萬2,434人，進一步分析88％為日本當地食品通路批發、餐飲服務、製造商與零售業者等專業人士，而海外買主則有9,365名，東京國際食品展為開發日本、亞洲及全球外銷市場之重要平臺，同時也是行銷品牌最佳場所。

　　臺灣館來自高雄參展廠商計11家，包括：保證責任高雄市旗山果菜運銷合作社、保證責任高雄市大樹蜂產品運銷合作社、加洲果菜運銷合作社、大樹區果樹產銷班第34班、青山茶葉、綠冠專業有機鳳梨農場、允偉興業股份有限公司、天時福水產品食品股份有限公司、魚之達人水產股份有限公司、元海鄉實業股份有限公司、得意中華食品有限公司等。

　　高雄致力積極發展安全農業，推動永續、友善生產模式。農業局輔導農民團體與農企業將農漁產品商品化、精緻化，打造「高雄首選」品牌形象，並透過各種國際驗證，如清真認證、Global G.A.P.等，讓高雄多元優質農產品與國際接軌。加洲果菜運銷合作社之產銷履歷蔬果，通過Global G.A.P.國際驗證；運用食品科技開發出可延長飽足感，有助控制體重的青香蕉抗性澱粉，保留臺灣香蕉獨特風味，更將香蕉從初級農產品提升為機能性保健食品，瞄準女性消費市場叩關日本市場。此外，大樹蜂產品運銷合作社之高品質蜂蜜通過清真認證，是兼具品質與價格優勢之農產品，預期能吸引國際貿易商目光，創下銷售佳績。

　　為了不斷地塑造高雄優質水產品形象，海洋局協同台灣區冷凍水產公會會員等廠商參展，攜手合作打出「高雄海味」品牌，帶來深受日本人喜愛的天時福烏魚子系列商品，還有虱目魚肚、石斑魚片、魷魚一夜干、鯛魚片及鱸魚片等水產品；此外，在高雄以滷味起家的得意中華食品有限公司，同場推出以高雄5寶的限量版「高雄海味禮盒」，要用即開即食的滷製水產品來攻占日本人的胃。

　　高雄市陳菊市長致詞表示:「高雄市是農漁特產豐富的美麗城市，高雄的蜜棗佔台灣產量有43％，今年高雄蜜棗在全國台灣優良棗園評鑑中,獲得21個獎項，可以說台灣最安全最高品質的蜜棗都是在高雄，我們期待這首次進口來日本的蜜棗，可以受到日本好朋友的喜愛。高雄同時也是水產豐富的港灣城市，高雄的鮪魚、魷魚、秋刀魚、虱目魚及石斑魚產量也是全國最高。感謝農委會、經濟部與謝大使歷年來的努力為台灣農漁特產與食品打開日本市場」。

　　高雄市政府統計主要輸日農產包含：玉荷包荔枝、鳳梨、香蕉等農產品，去年外銷日本量達893公噸；今年首推之蜜棗，則目標挑戰80公噸，整體外銷量力拚200公噸。在漁產方面，高雄漁業生產量約52萬噸，占全國產量53％，全台鮪魚、魷魚、秋刀魚、虱目魚及石斑魚5種魚種外銷日本量達7.7萬公噸，金額約新台幣131億元，相較105年成長新台幣23億元；此外，台灣鯛與鱸魚也是非常重要的養殖水產品，兩者去年外銷日本逾641公噸，約新台幣1.7億元。

　　高雄物產館開展首日，首批獲准輸日的蜜棗陳列展台，宛若青色珠寶，吸引眾人目光。高雄市長陳菊特別於活動現場，豪氣發送整顆蜜棗予買家試吃，口感清脆、細緻香甜反應相當熱絡，吸引日本、東南亞、中東與中國買家前來試吃洽談。現場還有發送超夯的日文版高雄海味摺頁，嚴選28項高雄優質水產伴手禮，推薦6條高雄海線觀光全攻略。高雄市長陳菊表示，期望吸引日方業者組團參訪港都農、水產加工業，並同步帶動高雄住宿、餐飲、旅遊、交通等商機。

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