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縮短食物里程尋找貓裏老時味 10家業者獲頒在地食材料理認證

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里報.tw 記者:林家慶 / 苗栗縣 報導 發佈時間:2016-09-09 23:27:54

縮短食物里程尋找貓裏老時味 10家業者獲頒在地食材料理認證_QRCODE碼
  【苗栗訊】苗栗縣好山好水,擁有豐富的天然資源,在此環境下,又孕育了許多在地特色農產,為讓新鮮又充滿特色的食材能讓更多人享用到,縣政府9日上午在三義鄉西湖渡假村舉辦了「在地食材料理頒證-尋找貓裏農村老時味記者會」,全縣共有10家業者獲頒認證,縣長徐耀昌與行政院農委會水土保持局台中分局副分局長陳勝全一同將可愛的貓裏喵認證頒給業者,感謝業者的用心與高超廚藝,讓新鮮美味人人吃的到。
 
  由於縣內有許多辛勤付出的小農,認真栽種出的優質作物因缺少平台無法將作物銷售出去,縣政府農業處與水保局台中分局合作,推出在地食材認證,縣府農業處休閒農業科長丁美君表示,縣府輔導的30家業者中10家業者脫穎而出,必須通過5大指標的篩檢才可獲得認證,分別為廚房整潔、用餐空間氛圍、採購80%小農產品製作餐點、餐點特色、回饋小農與協助行銷產品等,符合五項指標的店家才能獲頒認證。
 
  記者會上縣長徐耀昌一一頒贈由縣府特別製作的貓裏喵認證給每位店家,縣長感謝業者將精心傑作提供出來,創作的美味佳餚不僅使用在地食材,還特別選用無毒有機的農產,希望讓遊客吃得開心、安心,縣長表示這也是觀光產業升級的重要推廣,精湛手藝結合在地食材創作出佳餚,在地食材料理認證強調縮短食物里程,保證新鮮度;縣長會中也感謝水保局補助450萬元經費協助推廣,相信在充滿新鮮、客家風味的美食吸引下,會讓外地遊客一而再,再而三地造訪苗栗。
 
  隨著中秋連假與台鐵豐富新站即將啟用,縣長徐耀昌表示,在雙鐵便利交通與貓裏老時味的相互作用下,希冀能吸引更多外地遊客造訪苗栗,除了美食、美景,秋濃時節更是泡湯的好時機,歡迎民眾不訪利用假期前來苗栗走一趟;行政院農委會水保局台中分局副分局長陳勝泉則表示,未來希望苗栗優質的在地農產品不僅在地推展,更要拓廣通路,將尋求與北部知名飯店媒合的機會,甚至與國際接軌,以跨域合作的模式提升地方展業,創造雙贏局面。 
 
  獲得在地食材料理認證的10家業者分別為大湖雲也居一、西湖祕密花園、苑裡東里家風、三義西湖渡假村、公館巧軒餐館、通霄飛牛牧場、三義溫馨農場、山城庭園餐廳、三灣梨鄉餐廳、南庄春谷農場。
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