/ 社區共餐 防範過氧化氫滲透入食品 | 里報

社區共餐 防範過氧化氫滲透入食品

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 新竹市 報導 發佈時間:2016-07-18 23:09:54

社區共餐 防範過氧化氫滲透入食品_QRCODE碼
  【新竹市訊】新竹市衛生局今(18)日表示,為維護民眾食品衛生安全與健康,今日與新竹市富美宮老人會,以及南寮六聯里,在富美宮老人會會館,舉辦食品過氧化氫殘留簡易檢驗示範活動;並向民眾示範食品過氧化氫殘留簡易檢驗,當食品檢出金黃色則為過氧化氫殘留,不宜食用。教導民眾及社區辦理共餐之採購人員可透過簡易DIY過氧化氫檢驗方法,為自己及社區的食品安全把關,以避免吃到不必要的過氧化氫,即俗稱雙氧水。
 
  衛生局何秉聖局長與老人會陳寶生理事長共同出席,關心社區共餐及民眾食安問題的吳青山議員、黃美慧議員及鍾淑英議員辦公室張杏熙主任,皆到場參與過氧化氫簡易測試示範活動。何秉聖局長表示,市府重視民眾食的安全,透過社區宣導提供過氧化氫簡易檢測試劑,指導民眾採買食材勿選擇顏色過白的產品,應選保有原色的食品較佳,如果其外觀顏色異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品,這類食品可能添加化學物質,對於人體健康會有危害。
 
  衛生局表示,今日活動特製作硫酸鈦溶液之簡易檢測試劑及配製含過氧化氫的食品,如麵腸、豆干、烏龍麵、米苔目…等,解說檢驗方法並教導民眾如何分辨含過氧化氫殘留之「漂白」食品,並讓現場參加的民眾自行體驗和操作。
 
  「過氧化氫」俗稱「雙氧水」,具有殺菌、漂白功能。常見添加過氧化氫的食物有麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子…等。業者在食品中添加過氧化氫不但可以延長存放時間,又可以讓食品賣相看起來色澤白晰、鮮豔。但民眾吃下肚將有害健康,甚至會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛,亦可能造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用更可能導致癌症之危險。衛生局表示任何食品中均不得驗出含過氧化氫,過氧化氫快速篩檢試劑用法很簡單,只需要切一小塊未經烹調的食品,將試劑滴1至2滴於新切面之表面,約60秒後觀察滴點處的顏色變化,若顏色變成黄褐色,即表示可能有過氧化氫之殘留,如自行檢測發現有檢驗出不合格產品時,請將購買資訊提供給衛生局,由衛生局派員進一步抽查檢驗。
 
  為替市民的飲食安全把關,衛生局不定期做市售食品稽查及抽驗外,並配合年節應景食品加強抽驗,民眾若對所選購的食品是否含有過氧化氫殘留疑慮,衛生局及香山、北區、東區三區衛生所皆有免費提供民眾過氧化氫簡易檢驗試劑,歡迎民眾索取使用。免費試劑使用上若有任何疑問,請電洽1999或03-5355179,將會有專人提供服務。  
「雙金高雄囝仔」挑戰戶外超大型KTV!高雄夢時代跨年孫淑媚開
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:36:08

【高雄訊】「2027雄嗨趴」高雄跨年晚會公布首波重磅卡司,「金曲收視女王」孫淑媚霸氣開場,「台語歌王」許富凱獻天籟飆歌,金曲歌王歌后兼具超強唱功與逆齡美顏,宣布... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚公益典範 吳輝益以愛為名凝聚獅友力量
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:36:22

為發掘高雄各領域優秀社團領袖,彰顯社會團體在公益服務、社區關懷及文化教育上的正向力量,高雄市理事長協進會舉辦「2026-2027年度高雄市卓越社團領袖獎」,透過... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚社團典範 李文華 數十年深耕公益與
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:22:02

為表揚長期投入社團服務、公益活動及地方發展的優秀領袖,高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」,希望透過公開選拔,讓更多人看見社團領袖多年來的付出與貢獻,... 詳全文 »

金獎紀錄片《隱蹟之書:重寫自我》登「2026新北市紀錄片獎影
里報.tw / 新北市 - 2026-11-07 10:40:51

【新北訊】新北市政府新聞局今(6)日舉行「2026新北市紀錄片獎影展」閉幕特映場,由榮獲金馬獎的《隱蹟之書:重寫自我》擔任閉幕片。新北市新聞局長李利貞也宣布,2... 詳全文 »

屏東熱帶農業特色產業園區完工啟航 屏縣府推動農業加工加值開
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:39:05

屏東縣政府6日舉行「屏東熱帶農業特色產業園區」完工典禮,縣長周春米率縣府團隊與農糧署南區分署、農業科技園區管理中心、經濟部產業園區管理局高屏分局、台糖及進駐企業... 詳全文 »

10家優質業者獲選「屏東金牌水產」  從產地認證走進日常餐
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:41:52

屏東縣政府持續推動「屏東金牌水產」品牌,透過評鑑機制遴選優質水產業者,建立屏東水產品的品質識別,並協助在地優質水產提升市場辨識度。「2026屏東金牌水產評鑑」6... 詳全文 »

屏東小廚神上菜!115年度「我的午餐我設計」食農體驗樂,邀請
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:45:56

為深化在地食農教育,屏東縣政府於今(6)日在高樹鄉善導書院舉辦「115年度小廚神競賽暨食農體驗樂」,以「我的午餐我設計」為主題,廣邀縣內國中小學生、家長、營養師... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚傑出典範 李基正深耕產業與公益 以企
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:17:27

為表揚長期投入社團經營、公共服務及地方公益的傑出人士,高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」,透過公開選拔與表揚,發掘各領域優秀社團領袖,肯定其在社團發... 詳全文 »

新北樹木褐根病通報平台上線創熱點地圖守護綠樹安全
里報.tw / 新北市 - 2026-11-07 10:40:51

【新北訊】褐根病是臺灣樹木常見病害,也是造成路樹無預警倒伏的潛在風險之一。為強化都市林木管理,新北市農業局正式上線「新北樹木褐根病通報平台」。新系統結合手機GP... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚社會貢獻典範!黃樑城以企業經營智慧深
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:16:44

為發掘高雄各領域優秀社團領袖,肯定社團經營成果及對社會公益的貢獻,高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」,透過公開選拔與表揚,尋找長期投入社團服務、推動... 詳全文 »

同一縣市有多筆土地,地價稅單仍然只有一張!
里報.tw / 基隆市 - 2026-11-07 09:10:43

【基隆訊】基隆市稅務局表示,地價稅之課徵,係採總歸戶制及累進稅率計徵。所謂總歸戶制,即指每一土地所有權人在同一縣(市)內所有的土地合併歸成1戶,再按其地價總額依... 詳全文 »

秋冬遊屏東趁現在!屏東縣政府攜手在地產業登場「台灣國際旅展」
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:45:05

年度旅遊盛會「台灣國際旅展」於11月6日至9日在台北南港展覽館一館四樓盛大登場。屏東縣政府今年特別攜手在地優質業者共同參展,展出多元山海景觀、特色遊程與優質旅宿... 詳全文 »

屏東製造,迎向太空!周春米率在地企業驚豔亮相台灣太空年會
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:11:32

2026台灣太空國際年會今(9)日於大臺南會展中心盛大登場,屏東縣長周春米特地前往為「屏東館」10家參展的在地企業加油,向國內外產業界展現屏東製造業轉型升級的爆... 詳全文 »

2026屏東文學獎頒獎 多元題材展現世代書寫活力
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 15:56:18

2026屏東文學獎7日下午在屏東總圖舉行頒獎典禮,今年以「南方新語」為主題,收稿件數共652件,經評選出33件得獎作品,題材涵蓋土地、家庭、成長與社會議題,透過... 詳全文 »

2026屏東馬拉松開跑 跑出城市活力、體驗屏東魅力
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 16:02:27

「2026屏東馬拉松」8日於屏東縣立體育館草皮熱鬧登場,吸引約3,000名跑者齊聚屏東,迎著晨光出發,以腳步感受南國城市風貌與自然景色。本次賽事規劃全馬42公里... 詳全文 »

金曲歌手接力開唱!狂客音樂祭嗨翻屏東六堆
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 16:00:34

「2026狂客音樂祭」11月7、8日在內埔六堆紀念公園熱鬧舉行,首日集結金曲歌手、人氣樂團及在地音樂團隊,從青春搖滾、療癒系情歌到經典金曲接力登台,搭配超過60... 詳全文 »

(0則評論)新聞評論

TOP