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全國豬源缺 中央祭調節措施穩定中元節豬肉需求

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里報.tw 記者:林家慶 / 臺中市 報導 發佈時間:2015-07-24 09:04:04

全國豬源缺 中央祭調節措施穩定中元節豬肉需求_QRCODE碼
  【臺中訊】今年毛豬自6月下旬起,每日提供頭數逐漸減少,為防範後續豬源短缺效應擴大,並因應即將到來的中元節慶,行政院農業委員會協調加工業者多使用冷凍豬肉、協商台糖公司增加供應市場豬源,並視需求增加8月份休市日,以穩定國內總體豬肉供需。
 
  台中市政府農業局表示,依據行政院農業委員會6月25召開的研商年7月份毛豬供銷業務及調配會議,7月份交易日共有27天,每日平均預供頭數應為2萬1,702 頭,但7月1日起至今,每日平均實供頭數僅2萬830頭,每日缺少供應872頭,為因應中元節祭祀使用豬肉的需求,農委會決定祭出多項調節措施。
 
  相關措施包括:協調加工業者多使用冷凍豬肉原料,協商大型團膳業者適量增加使用進口冷凍豬肉,以減少其至肉品市場採購豬隻的數量;協商台糖公司增加市場豬源,以充分供應市場所需。
 
  農委會也與各縣市政府、肉品市場及毛豬供需單位協商,將7月份原休市4 日,增加為5日(增休7月29日),並將這休市日約2萬1千頭豬源,移至中元節前一週供應,以因應祭祀所需;農委會也將密切注意未來豬價走勢,機動調整8月份是否要增減市場休市日,讓中元節期間溫體豬肉供應不虞匱乏。
 
  此外,農委會也已確認今年至今國內已進口約4萬4千公噸的進口冷凍豬肉(去年全年進口量約4萬8千6百公噸,同期僅約2萬5千公噸),預期可充分供應下半年國內市場。
 
  農委會呼籲,面對7月豬源短缺情勢,希望養豬農民、冷凍加工業者、肉商、肉品市場以及貿易商等相關業者能共體時艱,配合農委會相關調節措施,以穩定國內總體豬肉供需,確保消費者權益並兼顧養豬產業的永續經營發展。
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