- 青山宮遶境活動開始蔣萬安：繼續傳承這份珍貴的傳統文化
- 推廣親子假日outdoor淨零綠生活，北市精選20條環教路線報乎你知―113年度臺北市101環教路線徵件活動頒獎典禮
- 臺東社區規劃師授證暨社區營造聯合成果展饒慶鈴：社區美好風景從小地方實現淨零與自然共好願景
- 「地籍圖重測＆國土計畫新制」 主題式地政專車出發囉!
- 臺南6景點入選臺灣觀光100亮點市府邀四季旅遊臺南市長黃偉哲：玩法推陳出新，持續打造城市觀光品牌
- 在秋季跟著「眼睛散散步」，尋找臺北公共藝術講座報名開跑！
特色介紹
水蓮又稱野蓮，學名為龍骨瓣莕菜，是屬於睡菜科莕菜屬的多年生草本植物，生長在水田、水溝中的水生植物。往年在美濃中正湖常見，當地居民常拔取，做為美味佳餚。但近年來，由於美濃中正湖的污染，野生水蓮已近絕跡，現有農家在週遭進行復育。
水蓮食用部位為成株之長柄，具有均衡之營養成份，烹調時去葉及根，將莖切段與薑絲予大火快炒，並加入沙茶醬或豆辦醬調味，炒後別有一股清香，令人聞香而食指大動。因其食味清香質地爽脆，與學菜及尖辦花同為美濃地區聞名遐邇的鄉土蔬菜，三者堪稱美濃「三寶」。水蓮整株可食用部份僅莖的部份，其餘部份以往都得丟棄，但在工研院的研究之下，已能將原本丟棄部份葉及根部再利用，開發出許多副屬產品，也使水蓮的應用又更加多元，水蓮經濟價值更提高，從吃的到保養到美妝，都能看到水蓮的運用。
在詩經裡也有對水蓮的描述，「關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉！輾轉反側。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鍾鼓樂之。」就是描述採古時候少女在採水蓮的景像。
