特色介紹
淡水老街上有不少店家販售著魚酥，其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店，所賣的魚酥包裝則以老闆許義為名。淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的，而是老闆許義有一次在炸好後，不小心又掉到油鍋中，沒想到卻大受顧客青睞，過去當地居民是拿來配稀飯吃，現在的遊客則是用來下酒或當休閒零嘴。魚酥的作法是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎，和上蕃薯粉下鍋油炸至香脆，以塑膠袋封裝後，就是淡水名產「魚酥」了。
營業資訊
06:30-18:00／過年休息(暑假休6天公休)
店家推薦
其他菜單
五股老顧客肉圓蚵仔麵線
2021-01-31 8710
店家只賣麵線跟肉圓，老闆卻對品質非常要求，肉圓每天限量製作，腸子也是當天早上現買現做；食材新鮮、原味，完全不添加任何的化學及染色，不會對身體造成傷害，是五股在地人才知道的美味。... (繼續閱讀)
地址：新北市五股區民義路一段120號 placeMATTERCAFÉ
2021-01-31 7099
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地址：新北市板橋區文化路一段316號1樓 place