特色介紹
淡水老街上有不少店家販售著魚酥，其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店，所賣的魚酥包裝則以老闆許義為名。淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的，而是老闆許義有一次在炸好後，不小心又掉到油鍋中，沒想到卻大受顧客青睞，過去當地居民是拿來配稀飯吃，現在的遊客則是用來下酒或當休閒零嘴。魚酥的作法是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎，和上蕃薯粉下鍋油炸至香脆，以塑膠袋封裝後，就是淡水名產「魚酥」了。
營業資訊
06:30-18:00／過年休息(暑假休6天公休)
店家推薦
其他菜單
老福來餐廳(福來餐廳)
2021-01-31 7023
位於中正路上的「福來餐廳」，是以海鮮料理為主，也因為地理的關係，附近的漁貨量可說是新鮮送達，食材的新鮮讓每一道料理品嚐起來美味可口，來到淡水，除了美食小吃，當地的海鮮料理，也是不錯的選擇哦~推薦菜色... (繼續閱讀)
地址：新北市淡水區中正路212號 place