特色介紹
東勢在印象中與美麗的客家庄劃上等號，而石圍牆酒庄所提供的餐點莫不就是道地的客家合菜，「大埔」是東勢客家人的腔音，有別於「海陸」、「四縣」，但不變的是，客家人的熱情，石圍牆的大嬸用道地的客家手法烹煮「大埔客家菜」，香氣撲鼻的「梅干焢肉」、色澤金黃的「菜脯蛋」、嚼勁十足的「薑絲炒大腸」、大埔風味的「客家小炒」，每一道精緻客家美食都深深地擄獲旅客的心，每當飢腸轆轆旅人來到，熱情的大嬸們除了熱情的問候之外當然還會以豐盛的「大埔客家菜」填飽旅人的肚子，豐富的客家用料、在地的烹煮手法，這就是石圍牆酒庄引以為傲並且象徵東勢地區的「大埔客家菜」。
店家推薦
其他菜單
天下第一味生炒鴨肉焿
2017-01-15 21095
美食特派記者湯圓，今日來到位於仁武的天下第一味生炒鴨肉焿，這裡的鴨肉焿口感十分的特別，Ｑ彈的鴨肉口感，還有獨特的焦香味，還帶有洋葱的香甜，有著許多忠實的顧客，今日還有遠自香港來品嘗的遊客，可見這... (繼續閱讀)
地址：高雄市仁武區仁和街與仁樂街交口 place
美濃驛站 擂茶 菸葉飯
2017-01-15 14426
擂茶為客家人招待貴賓的一種傳統茶點，擂字本身就是研磨的意思，利用擂棒、擂缽，將芝麻、花生等材料磨細至出油，再加入擂茶（有生茶、懷桑、米、蓮子、何首烏等多種材料）跟紅豆一起研磨至結塊後，再加入冷熱... (繼續閱讀)
地址：高雄市美濃區成功路142號 place
水圳粄條店 客家米食體驗
2017-01-15 12378
紅粄仔、豬籠粄和客家粢粑仔，是傳統客家米食，今天來到水圳粄條店，鍾先生教大家親手製作紅粄仔、豬籠粄。糯米泡水２小時，並洗乾淨洗３次，才能磨米，再用粄袋裝米漿後脫水，再用石頭壓，脫水的糯米並沒有彈... (繼續閱讀)
地址：高雄市美濃區中山路一段163之3號 place