特色介紹
肉干利用整塊原肉切片，配合熬煮4小時的秘方醬料一起醃製，經過一整晚後透過陽光的曝曬和含有些許蜜香的龍眼木炭文火炭烤下，呈現出南台灣艷陽特有的色澤與滋味。肉酥主要用慢慢的火把豬肉熬到糜爛而不是用粉來假裝酥脆，因為絕頂的肉酥是酥而不是脆。
營業資訊
週一~週日08:00~20:00
店家推薦
其他菜單
好茶饌(原順益茶館)
2021-01-31 8245
坪林文山包種茶享譽全臺，其係清光緒年間由福建泉州引進之品種，烘焙後之茶葉呈條索狀，沖泡後之茶湯金黃，茶香幽雅，落喉甘潤。「順益茶館」本身便是經營茶園的店家，老闆將茶葉和餐飲結合推出茶餐饗宴，其招牌菜... (繼續閱讀)
地址：新北市坪林區北宜路八段216號 place