特色介紹
和一般用菜燕粉做出來的假愛玉不同,這邊的愛玉可是真材實料的,用愛玉果做出來的純愛玉,要經過以下的步驟後才能成型:一開始要先把愛玉果摘下,把它剖開,然後拿去曬太陽,把裡面的果肉曬乾,之後就要把愛玉果內的愛玉子ㄎㄠ下來,把愛玉子放到一個特殊的布裡,在水裡搓揉,洗出黏黏的"愛玉漿"來,最後將愛玉漿放置在水桶內,經過50分鐘後便會結凍成型,變成一搖就會晃動的肥嘟嘟愛玉了!這裡的粉粿也粉有名,和別人的粉粿不同,這裡的粉粿是白色的,沒有加色素(一般的粉粿看起來都黃黃的,那是有加色素的
營業資訊
週一~週日11:00–21:00
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福圓號真功夫養生饅頭
2021-01-31 5936
創始店位於台北市文山區興隆路上,傳承超過四十年山東老師傅手藝採用天然酵母菌(老麵),堅持手工製作,揉出麵團筋性,當天現做現蒸,保證絕無添加化學香精、人工色素及防腐劑,這是我們對產品品質及顧客口碑的堅... (繼續閱讀)
地址:新北市永和區永和路二段153號 place