鹽水豆簽羹

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類別台式料理 / 羹湯類
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地址臺南市鹽水區朝琴路19號
招牌菜
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特色介紹

「豆簽」原是農家的粗食，經過豆簽羹創始人-陳水傳改良後，吃起來滑溜順口，加上新鮮的虱目魚和蚵仔，滋味鮮美可口，滿溢口中的盡昰大海的味道。

營業資訊

週一~週日14:00~19:00

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萬川號創立於清同治十年（1871），其先祖由從福建渡海移民來台，曾祖父陳源本來和兄弟合力經營萬順餅店，後來兄弟分家，陳源獨自在四嫂巷口賣包子、水晶餃，稍有積蓄後買下現址開店，取名「萬川」，川則取自順... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民權路一段205號

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萬味珍

更新 2021-01-31 人氣 6929

取臨近漁港的地利之便，萬味珍的海產料理，食材全是剛補獲的新鮮漁產，萬味珍餐廳最著名的是烏魚料理，烹煮時以盡量保留烏魚的原味為烏魚餐美味可口的訣竅。... (繼續閱讀)

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裕益碗粿從選米、磨漿、做料、炊蒸無不講究，選料更是不容馬虎，炊蒸時候，加入豐富的餡料香菇、蛋、肉、蔥酥等，每個碗粿也都是經過手工製作，淋在碗粿上頭的醬汁更是碗粿好吃的靈魂所在，加一點蒜泥，風味絕佳。... (繼續閱讀)

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榮盛米糕

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地址：臺南市中西區友愛街康樂市場106號

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福仔米糕

更新 2021-01-31 人氣 7063

「米糕福仔」─李春福，原是麻豆人，到玉井賣米糕有段傳奇故事！其米糕香Q可口，亦賣多種湯類，「排骨酥湯」口味獨特，頗受好評。... (繼續閱讀)

地址：臺南市玉井區中華路44號

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