特色介紹
在餐廳中裡，酸菜、芋心地瓜、山蘇、野菜及鮮魚，都是貞饌美食坊常常上桌的料理食材，再依季節性、區域性的不同所生產的蔬果來做搭配，如：高山蔬果有箭筍、高麗菜、牛蕃茄、青椒；平地蔬果有貴竹筍、麻竹筍、落花生、麵包果、木瓜、絲瓜、南瓜、山苦瓜等等，都是以在地的農特產品作為優先選擇。因所在地點的關係，當地有很多原住民族群，所以野菜種類非常多，也很新鮮，甚至是天然長成的，是真正的「野菜」。在鮮魚部分，則有鄰近的七星潭定置漁場及花蓮漁港的鮮魚，每天下午在漁港都有漁船下貨，這時就是採買的最佳時機，雖然屏東的黑鮪魚讓人垂涎三尺，但曼波魚的名聲也是遠近馳名哦！。“新秀酸菜”是新城鄉的主要特產，這裡的酸菜有酸、鹹及特有的香味，也是店裡的推薦菜之一，利用簡單的食材搭配就能夠將酸菜的味道提出來，這種味道與西部地區的酸菜是截然不同的；還有”麵包果”是個很奇特的果實，很多人都把它看成是小的菠蘿蜜，麵包果在夏天季節盛產，由於這種果實在處理時要非常的有技巧，不然雙手就會像是被超強膠水給黏起來似的，因此，只有在地人才能做的得心應手，料理的方式很簡單，只要在湯裡放些小魚干，這道料理就會讓你驚乎不可思議！
店家推薦
其他菜單
皮可尼克野餐概念咖啡廳
2019-03-11 13502
皮克尼克野餐概念咖啡廳是間以野餐為主題的咖啡廳，非常的特別，營造休閒放鬆的環境，就像在戶外的野餐一般，草地、櫻花樹，還有超大的熊娃娃，讓每一位來到這裡的顧客都能感受到放鬆的氛圍。 咖啡廳的餐點... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區富民路403號 place
丸龜製麵－新光三越左營店
2019-03-09 12489
「丸龜製麵」為日本第一大連鎖烏龍麵專賣店，其超好吃的烏龍麵早已聞名全球，全日本超過850家店，其濃郁的湯頭，搭上天婦羅炸物，都是非常受到喜愛，在台灣有許多分店，高雄部份就有６間，可見其魅力。... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區高鐵路123號B2F place