特色介紹
大正十二年，第一代葉蟳先生於西市場後的露店開設飯桌，後改賣意麵。第二代葉壬癸先生於二年後開始幫忙經營，他們的意麵是油炸後的熟麵，與一般的生麵不同，燙軟後加上肉燥即可食用，雖然前置作業較費時，但相對的減少煮麵的時間，客人不必久等，而且油炸後的意麵有一股特別的酥香味。 第三代傳人葉瑞榮先生於民國五十九年繼承麵攤，原本不想承接賣麵的生意，但在此地營業已久，左鄰右舍都是熟人，也不捨開了幾十年的生意就此收掉，更何況不能辜負老顧客的期待，於是毅然挑起擔子，認真的做買賣。 第四代葉南廷，國小五年級就開始在店裡幫忙，對意麵生意不但有興趣，還有自己的經營想法，葉瑞榮先生說，他終於也有傳人，可以早點退休了。福榮小吃店：http:／／map.tncg.gov.tw／store.aspx?id=1000傳承：創辦人：葉蟳第一代 葉蟳第二代 葉壬癸第三代 葉瑞榮第四代 葉南廷特色： 採用無添加物特高級麵粉，口感比一般麵條還要有嚼勁，篩選所有食材，有問題的絕對不用，特別是醋，只用玻璃瓶裝的王印烏醋，湯頭清澈不混濁，加上特製的肉燥，再來一碗大餛飩湯，配著滷蛋，就是福榮小吃店就美味的享受。
營業資訊
週一~週日08:00~21:00
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其他菜單
印度皇宮(台北101)IndiaPalace
2021-01-31 6593
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從前在台南縣白河鎮，有一個85歲的阿婆，阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。沒有華麗的包裝，也沒有電視的報導，‧但只要吃上一口，就會被她的味道深深吸引住，彷彿回到古早年代，孩提嘻笑怒罵時... (繼續閱讀)
地址：新北市三重區仁愛街316號 place白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】
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阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮，有一個80歲以上的阿婆，推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年。沒有華麗的包裝，也沒有電視的報導，但只要吃上一口，就會被她的味道深深吸引住。彷彿回到古早年... (繼續閱讀)
地址：新北市蘆洲區復興路51號 place