特色介紹
在永和永貞路，靠近保平路的路邊，有間店名「匯‧鮨‧割烹」，相當獨特的日本料理，很引人注目。大方沉穩的深褐色桌椅、明亮的吧臺與料理臺，氣氛優雅寧靜，讓客人可以悠閒自在的享受日本料理。店長沈先生從事日式餐飲業已經十餘年，「我們不侷限日本料理的形式，所以取名為匯，表示匯集的意思。」沈先生表示，「匯」提供的日本料理不侷限任何飲食的形式，雖然以日式手法、日式醬料為主，但「匯」常常研發不同的創意料理，也會因季節食材變化菜單，讓顧客不但可以吃到傳統的日本料理，也可以吃到新的日本料理創意，新奇又美味。推薦菜色:綜合握壽司、招牌干貝燒
營業資訊
11:30-14:00、17:30-21:30(週二公休)
店家推薦
其他菜單
岡山公園豬腳麵牛肉麵(劉家)
2020-10-08 10187
豬腳麵是學自岡山公園豬腳60年老店的美味豬腳麵，做工超費工的豬腳，特地選用豬後腿，經過仔細的清理之後，上爐燒烤。先將豬腳表皮、內層多餘的油脂燒出後，立刻用泠水沖洗冰鎮，過些這些工法，將表面的雜質洗去... (繼續閱讀)
地址：高雄市旗山區延平一路695號 place
