特色介紹
現在的掌廚是黃大維先生，傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是明鄭時期，隨鄭成功來台的福州兵帶來的，當時，叫「肉捲」，以豬腹膜包著高麗菜、聰鴨蛋、碎肉而成，日治時代受日人大量開發漁港的影響，蝦的取得容易，以蝦取代豬肉改良為蝦捲。黃金水先生在五十幾年前，26歲時向當年70歲的老師傅吳把祀拜師學藝有成後，接手販賣，只賣兩種小吃─蝦捲和蝦餃。當時是在府城著名的小吃集中地─民族路石精臼營業，因民族路夜市拆除，被迫遷至成功路俗稱鴨母寮市場的光復市場，現在再遷移至現址。黃大維先生在其父經營五十年後，民國八十八年正式接
營業資訊
週一~週日14:30~20:00
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VILLASUGAR
2021-01-31 7549
有著南洋島國風情的VILLASUGAR簡單的色彩，純潔無瑕的白融入自然的木頭原色，對照於海天一色的沙灘，正是使人百去不厭的主因。店內推薦的招牌海鮮酸辣義大利麵，炒乾的麵條吸附檸檬汁的酸度與辣椒粉的微... (繼續閱讀)
地址：新北市三芝區土地公坑54-16號 place