特色介紹
現在的掌廚是黃大維先生，傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是明鄭時期，隨鄭成功來台的福州兵帶來的，當時，叫「肉捲」，以豬腹膜包著高麗菜、聰鴨蛋、碎肉而成，日治時代受日人大量開發漁港的影響，蝦的取得容易，以蝦取代豬肉改良為蝦捲。黃金水先生在五十幾年前，26歲時向當年70歲的老師傅吳把祀拜師學藝有成後，接手販賣，只賣兩種小吃─蝦捲和蝦餃。當時是在府城著名的小吃集中地─民族路石精臼營業，因民族路夜市拆除，被迫遷至成功路俗稱鴨母寮市場的光復市場，現在再遷移至現址。黃大維先生在其父經營五十年後，民國八十八年正式接
營業資訊
週一~週日14:30~20:00
店家推薦
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印度皇宮(桃園南崁)IndiaPalace
2021-01-31 7495
週一~週五11:00~14:3017:00~21:00，週六~週日11:00~21:00... (繼續閱讀)
地址：桃園市蘆竹區中正路1號特力屋桃園南崁店5樓 place印度皇宮(華泰名店城)IndiaPalace
2021-01-31 7237
10:00-21:00... (繼續閱讀)
地址：桃園市中壢區春德路189號2樓2F.,No.189,ChundeRd.,ZhongliDist.,TaoyuanCity320,Ta place白金花園酒店花園咖啡廳食光藝廊
2021-01-31 6923
花園咖啡廳食光藝廊營業項目含：咖啡飲品、鉑金商務早餐、典藏私廚午晚套餐以及花園下午茶；天然健康食材、醬料、肉品、均由現場廚房製作，非一般使用中央廚房調理包，所有餐點均為現點現做，咖啡、飲品、茶使用現... (繼續閱讀)
地址：新北市新店區安興路77號 place米迦專業烘焙有限公司
2021-01-31 6836
西點主廚精選特級用料，以精湛手藝演出，各式手做蛋糕、西點，用料實在風味絕佳，最能表達您豐盛的心境，在最合宜的時刻，引發美麗燦爛的共鳴，好的乳酪蛋糕採用口感柔順，奶味香濃、鈣質含量豐富的CHERMCH... (繼續閱讀)
地址：新北市板橋區國慶路27號 place