特色介紹
「麻豆助」已傳承到四代。為了延續阿公『李助』的招牌,製作過程完全遵古作法,食材的挑選,料理的準備都不假手他人,只為了給客人吃到最新鮮最道地的古早味,讓老字號的美味持續飄香。精選臺灣優質在萊米研磨成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料,秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。手工醬汁絕對是碗粿的靈魂,嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮,調配出濃淡適宜的醬汁,喜愛重口味的顧客還可以添加蒜泥,常溫的碗粿更是行家的首選,獨特的風味,讓人垂涎三尺!看起來樸實無奇吃起來卻有悠然溫馨的味道。
營業資訊
週二~週日12:00–20:00,週一休息
店家推薦
其他菜單
玉井區農會熱情小子芒果冰館
2021-01-31 8121
玉井農會致力推展芒果、水果產業,而擁有「芒果的故鄉」的美名-聞名國內外,近年來為因應消費者多元化的需求,更以深耕研發在地口味的農產加工品且注入人文元素,希望以新風貌來展現農產品的多元化面向。 「約... (繼續閱讀)
地址:臺南市玉井區中正路139號 place