特色介紹
「麻豆助」已傳承到四代。為了延續阿公『李助』的招牌，製作過程完全遵古作法，食材的挑選,料理的準備都不假手他人，只為了給客人吃到最新鮮最道地的古早味，讓老字號的美味持續飄香。精選臺灣優質在萊米研磨成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料，秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。手工醬汁絕對是碗粿的靈魂，嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮，調配出濃淡適宜的醬汁，喜愛重口味的顧客還可以添加蒜泥，常溫的碗粿更是行家的首選,獨特的風味,讓人垂涎三尺!看起來樸實無奇吃起來卻有悠然溫馨的味道。
營業資訊
週二~週日12:00–20:00，週一休息
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豬王美食秀_紅洋國際有限公司
2021-01-31 6207
山佳火車頭小蔥餅是我們108年度的創始店，是身為土生土長在地人創造在地美食，進而推廣在地文化的歸屬感，山佳火車頭修建日治時期風貌再現，再度吸引外來遊客，見證百年老車頭古蹟及歷史，此時我們的小蔥餅成為... (繼續閱讀)
地址：新北市樹林區中山路3段273號 place