特色介紹
台南早期路邊攤和流動攤販很多,更早以前,在晚清時期甚至有挑扁擔沿街叫賣的擔子,所以台語說的「擔仔」、「路邊擔仔」,是指挑擔沿街叫賣的擔子。早期「擔仔」都沒字號,大概以人的特徵或所賣的物品取名,例如「擔仔麵」、「豆花擔」、「賣魚丸湯ㄟ」、「阿憨鹹粥」等等。漸漸的,這些行業也因世代傳承有了新局面,子孫開店設舖取名字,但大多沒忘記由何而來,台南因為有這些傳統而可愛。這家店其實已經開了非常久了..不過最近老店新開..:http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3378台南‧莊子土豆仁湯:http://www.ck101.com/forums/archiver/tid-1198570.html傳承:創辦人:莊清第一代 莊清第二代 莊文彬第三代 莊世滄沿革: 第一代莊清,於民國三十五年開辦時也沒取店號,顧客都稱他「賣土豆仁湯ㄟ」,第二代莊文彬,國中一年級就開始學煮土豆仁湯。花生從來都不是便宜的五穀雜糧,尤其近幾年台灣物資高漲,但店家仍堅持用台灣土產的花生,老闆娘說,台灣農業技術發達,農產品質水準高,除非不夠用,否則根本不必進口,進口那有好貨色,都是「人揀剩」的。因為原料物一直不降價,最近可能考慮調漲單價。 「賣土豆仁湯ㄟ」的店址總共移了四次,現在位於民生路、海安路口轉角處,自從海安路開通後,商機越來越好,外地來客卻常常找不到「賣土豆仁湯ㄟ」在那裡?於是第三代莊世滄因應客人要求,給店裡取個名字「莊子」,順便把店面重新裝潢整理,把阿公的相片也掛上去當招牌。期望大家路過時能耳目一新。特色: 店家雖然常搬家,但總沒離開海安路附近,海安路近十年的工程,很多商家都是受害者,也算是海安路變遷的見證者之一。另外,煮五穀類的甜湯過程繁複,不易學習,後代人願意傳承,是台南文化的幸事。
營業資訊
週二~週日14:00–22:00,周一休息
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其他菜單
印度皇宮(桃園南崁)IndiaPalace
2021-01-31 6603
週一~週五11:00~14:3017:00~21:00,週六~週日11:00~21:00... (繼續閱讀)
地址:桃園市蘆竹區中正路1號特力屋桃園南崁店5樓 place印度皇宮(華泰名店城)IndiaPalace
2021-01-31 6617
10:00-21:00... (繼續閱讀)
地址:桃園市中壢區春德路189號2樓2F.,No.189,ChundeRd.,ZhongliDist.,TaoyuanCity320,Ta place白金花園酒店花園咖啡廳食光藝廊
2021-01-31 6696
花園咖啡廳食光藝廊營業項目含:咖啡飲品、鉑金商務早餐、典藏私廚午晚套餐以及花園下午茶;天然健康食材、醬料、肉品、均由現場廚房製作,非一般使用中央廚房調理包,所有餐點均為現點現做,咖啡、飲品、茶使用現... (繼續閱讀)
地址:新北市新店區安興路77號 place米迦專業烘焙有限公司
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西點主廚精選特級用料,以精湛手藝演出,各式手做蛋糕、西點,用料實在風味絕佳,最能表達您豐盛的心境,在最合宜的時刻,引發美麗燦爛的共鳴,好的乳酪蛋糕採用口感柔順,奶味香濃、鈣質含量豐富的CHERMCH... (繼續閱讀)
地址:新北市板橋區國慶路27號 place