特色介紹
在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹，他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸」的手法料理，那香、酥、脆必是不可少的特質，這一點，位在民族路二段的真正紅燒魚土魠「真正」做到了。因為標榜的是真材實料，所以很自豪的將店名取為「真正」，這是一種堅持，也是一種自我期許。魚塊皮脆肉嫩、羹湯甘甜是一碗好吃的魚土魠魚羹必須具備的特點。老闆以其接觸魚類料理多年的經驗，研究出一套獨家刀法來處理魚土魠魚，把魚切塊、浸入特製佐料中，然後下鍋油炸。火候的控制很重要，炸的不夠，外皮不會脆，魚肉也可能沒熟;炸的太老，魚塊的口感就變
營業資訊
週一~週日11:00~22:00
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金華61鴉片綠豆蒜(美村店)
2017-12-08 13273
位在美村路上的金華61鴉片綠豆蒜，是台南的連鎖冰品店，選用來自屏東的養生甜品綠豆蒜，顆顆綠豆秉承古法熬煉，完全手工製作，讓人不用跑到屏東就能吃到道地的綠豆蒜。 除了招牌綠豆蒜外，店家手工釀製的... (繼續閱讀)
地址：臺中市西區美村路一段249號 place
