特色介紹
在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹，他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸」的手法料理，那香、酥、脆必是不可少的特質，這一點，位在民族路二段的真正紅燒魚土魠「真正」做到了。因為標榜的是真材實料，所以很自豪的將店名取為「真正」，這是一種堅持，也是一種自我期許。魚塊皮脆肉嫩、羹湯甘甜是一碗好吃的魚土魠魚羹必須具備的特點。老闆以其接觸魚類料理多年的經驗，研究出一套獨家刀法來處理魚土魠魚，把魚切塊、浸入特製佐料中，然後下鍋油炸。火候的控制很重要，炸的不夠，外皮不會脆，魚肉也可能沒熟;炸的太老，魚塊的口感就變
營業資訊
週一~週日11:00~22:00
店家推薦
其他菜單
牛埔一號創意起司包子店
2021-01-31 7061
在兼顧品質與環保的精神下，我們沒有華麗的包裝與噱頭，提供的是消費者最實在的品質與價格，是您安心購物的最佳選擇！滿滿的堅果，香氣四溢，結合多種堅果口味的饅頭，口感更滿足，堅果對身體有一定的加分作用，能... (繼續閱讀)
地址：新北市淡水區淡金路三段415號 place巴雷巴雷印度餐廳BalleBalleIndianRestaurant&Bar
2021-01-31 6489
11:30–14:30,17:30–21:45... (繼續閱讀)
地址：臺北市松山區光復北路12號No.12,GuangfuN.Rd.,SongshanDist.,TaipeiCity105,Taiwan place