特色介紹
有血管清道夫美名的健康食品「紅麴」，具降血脂、降膽固醇等健康養生功能，近來被大量運用在一般食品中，臺灣紅麴故鄉美名的樹林區，近幾年積極保存、推廣在地紅麴文化，其中由樹林巨佳食品運用紅麴為原料所變化出來的各式肉類食品，巧妙地運用先人智慧，將紅麴能增加肉類風味特性，融入傳統高粱香腸中，不只榮獲為新北市十大伴手禮，連大陸客都難忘好滋味，還跨海採購。已經有半世紀歷史的巨佳食品，原為樹林區場裡的傳統肉乾店，李老闆用食品專業加創意，為紅麴高粱香腸增添風味，選用上等溫體豬肉新鮮肉腿肉，去膜、切筋，並用獨家配方及黃金比例增添好風味，紅麴本身顏色取代了傳統香腸發色劑，養生概念十足，除了較傳統香腸少油膩，口感也更美味。
營業資訊
樹林店：07:00-22:00(全年無休)／新莊店：8:00~20:00(周一公休)
店家推薦
其他菜單
後壁冰糖醬鴨(HoubiCrystalSugarBraisedDuck)
2021-01-31 7488
沒有招牌，更無店面，純粹是家庭副業式的經營，但現場卻供不應求，而預約訂購的函件，亦如雪花般從各地飄來，且已排隊至二週後才能訂到貨，那便是後壁區後壁國小校門口的黎記廣東冰塘醬鴨。黎記廣東冰糖醬鴨分辣與... (繼續閱讀)
地址：臺南市後壁區台南市後壁里42-18號 place