特色介紹
其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內,然後吊在燻爐內,燻爐下層放置烘爐,烘爐上有鋼製濾網,茶葉及二級砂糖置其上,然後燃燒炭火,藉著爐內空氣循環,將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內,燻烤時間約20分鐘,便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色,香氣濃郁,令人垂涎不已。
營業資訊
週一~週日09:00–20:00
店家推薦
其他菜單
蜷尾家甘味處散步甜食
2021-01-12 7708
主打手作霜淇淋的蜷尾家沒有添加任何的不明物料,每到假日總是排著長長人龍,還從台南紅到日本,也是IG打卡的人氣美食。... (繼續閱讀)
地址:臺南市中西區正興街92號 place