1. 南市圖推動本土語言體驗活動邀影大家..
2. 臺南400馬拉松報名提前額滿 黃偉..
3. 新北團結慶雙十侯友宜及千名市民齊唱..

1. 高雄大型徵才活動將於9月21日上午..
2. 台南400農遊新風尚「山、海、平原..
3. 手繪夜燈　移民署攜手菊島新住民照亮..

1. 屏東客庄展現產業與觀光潛力，打造深..
2. 金曲歌后曹雅雯用歌聲傳遞愛　溫暖植..
3. 南市民宿破600家 黃偉哲邀賞「民..

1. 屏東馬卡道文化祭內埔老埤走鏢活動揭..
2. 迎接雙十國慶北市企業釋497個工作..
3. 秋遊驛園漫遊竹田客庄..

1. 台南客家藝術節劇團巡演六甲保安宮首..
2. 食材上線，美味把關臺北市食材登錄平..
3. 2024客家公園「啡你BOOK」物..

第一代創辦人鄭極，祖籍泉州，於民國三十五年在石樁臼廣安宮前設攤賣粥，以南台灣特產虱目魚為主，做成泉州式的半粥料理，因湯頭鮮美，入口即化，又因其乳名「阿憨」而揚名府城。　　在台灣，南、北吃粥大不同，南部人喜歡以海產入味，做成飯湯；北部則大多是廣式的肉粥品。那什麼是泉州式的半粥料理呢？第二代負責人張森雄先生說，所謂的半粥就是把飯煮硬一點，再加到湯裡煮，吸取湯頭入味，但仍帶有飯粒口感的一種粥式料理，不像飯湯的湯、飯分明，也不是糊糊的粥狀。在台南還有一家小西腳的阿堂鹹粥也是這種作法，但阿堂是以土魠魚於為主。　　廣安宮前的石樁臼曾經是台南有名的點心集結地點，十年前，因為廣安宮指定為古蹟需要整修，而拆了前面的點心攤，一時之間阿憨鹹粥、米糕店、羊肉店、排骨酥店等，不是停業，就是像阿憨鹹粥一樣，擇地另起爐灶。二年前，因為廣安宮整修遙遙無期，石樁臼又搭建成點心市集。　　阿憨鹹粥後來遷移到公園南路現址，現在由第二代張森雄先生，也就是「阿憨」的女婿負責，接管後，他希望阿憨鹹粥除了口味好以外，也要讓客人吃的安心，而且不必再排隊。目前除了現場用餐外，還有其他虱目魚的伴手禮販賣，提昇為企業的形象。[覓食府城]鹹粥篇--阿憨鹹粥：http:／／lost-isle.blogspot.com／2006／06／blog-post_18.html★阿憨鹹粥：http:／／blog.xuite.net／maverick007／01／76247阿憨鹹粥：http:／／tw.myblog.yahoo.com／yuanpao-blog／article?mid=49&prev=53&l=f&fid=9阿憨鹹粥：http:／／blog.sina.com.tw／shane／article.php?pbgid=5523&entryid=577953傳承：創辦人：鄭極第一代　鄭極第二代　張森雄特色：　　阿憨嚴選的食材，西螺米，外海區無污染海域的新鮮牡蠣，零污染溫室香菜，一斤上百元台灣的大蒜，一斤至一斤半的成魚，而且一定要用鹹水虱目魚才不會有土味。頭家用心，吃的放心。

週一~週日06:20~22:00