特色介紹
阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立,現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營,浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉,將魚肉打成漿,稍加調味後,捏成一條條的魚羹塊,丟入滾水中,熟了就會浮起來,所以才會叫做浮水魚羹,煮過魚羹快的湯,再加入地瓜粉經勾芡後,反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚,不帶骨刺,且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的,味道令人覺得特別的鮮美。
營業資訊
週一~週日07:00~00:00
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2021-01-31 8889
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地址:臺南市東區東豐路441號 place